Jean Moine (Moine Jean) exerce la fonction de Gérant et associé indéfiniment responsable au sein de ESKIMO. Il/Elle dispose actuellement de 3 mandat(s) actif(s) recensé(s) dans les bases officielles, dont certains co-exercés avec Daniele Denis, Benjamin Moine, Sebastien Moine, Francoise Monlau et Elodie Maurel Dor.