Ulrich Maurel (Maurel Ulrich) exerce la fonction de Directeur Général au sein de JAURES-RESTO. Il/Elle dispose actuellement de 5 mandat(s) actif(s) recensé(s) dans les bases officielles, dont certains co-exercés avec Valery Deloge, Edouard Derome, Matthieu Levivier, Emmanuelle Kasprzyk et Caroline Bara. Au total, ces entités représentent un effectif cumulé de 50 - 99 salariés.