Julien Perillat-Merceroz (Perillat-Merceroz Julien) exerce la fonction de Président de SAS au sein de LA PASSION DES VIANDES. Il/Elle dispose actuellement de 2 mandat(s) actif(s) recensé(s) dans les bases officielles, dont certains co-exercés avec Sophie Ouvrier-Bonnaz. Au total, ces entités représentent un effectif cumulé de 6 - 9 salariés.