Olivier Plaud (Plaud Olivier) exerce la fonction de Directeur Général au sein de GILDAS BRASSERIE. Il/Elle dispose actuellement de 1 mandat(s) actif(s) recensé(s) dans les bases officielles, dont certains co-exercés avec Olivier Plaud. Au total, ces entités représentent un effectif cumulé de 6 - 9 salariés.