LE RUISSEAU DES ECREVISSES, une société de type Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC), opère depuis 1900.
Située à BOULIGNEY (70800), elle œuvre dans le secteur d'activité 0141Z. Cette entité LE RUISSEAU DES ECREVISSES oriente son activité sur Élevage de vaches laitières.
En matière de gouvernance, LE RUISSEAU DES ECREVISSES est sous la direction de Bruno Antoine, qui exerce les responsabilités de Gérant.