PILON VIANDES (BOUCHERIE PARISIENNE), une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1900.
Située à SAINT-GERMAIN-EN-LAYE (78100), elle est active dans le secteur d'activité 4722Z. Cette entité PILON VIANDES (BOUCHERIE PARISIENNE) se focalise principalement commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2018, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 1.45 M €, soit un million quatre cent quarante-sept mille neuf cent soixante-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 90.16 K €.
Au terme de l'exercice 2018, PILON VIANDES (BOUCHERIE PARISIENNE) présentait une trésorerie de 46.84 K €.
En termes d’effectifs, PILON VIANDES (BOUCHERIE PARISIENNE) emploie 10 - 19 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, PILON VIANDES (BOUCHERIE PARISIENNE) est sous la direction de Anne-Sophie Meurdra, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.45 M | 1.37 M | 1.31 M |
| Marge brute (€) | 543.41 K | 497.85 K | 557.25 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 199.95 K | - |
| EBITDA (€) | 143.36 K | 201.27 K | 202.96 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -1.33 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 102.94 K | 160.44 K | 162.68 K |
| Résultat net (€) | 90.16 K | 117.89 K | 116.09 K |
| Taux de marge nette (%) | 6.23 | 8.61 | 8.86 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35.4 | 25.38 | 33.49 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 17.36 | 15.1 | 15.67 |
| Valeur ajoutée (€) * | 431.61 K | 434.11 K | 467.5 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 29.81 | 31.72 | 35.66 |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 37.53 | 36.38 | 42.51 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.9 | 14.71 | 15.48 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 14.61 | - |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 37.6 K | 239.42 K | 108.39 K |
| BFRE (€) | -129.85 K | -146.75 K | -209.5 K |
| BFRHE (€) | 118.97 K | 299.03 K | 156.78 K |
| BFR en jours de CA (j) | 9.48 | 63.86 | 30.18 |
| BFRE en jours de CA (j) | -32.73 | -39.14 | -58.33 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 471.97 M | 1.12 Md | 563.11 M |
| Délais de paiement clients (j) | 29.82 | 79.73 | 43.64 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 35.27 | 46.38 | 40.83 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 158.83 K | - |
| Dette nette (€) | -217.78 K | -232.13 K | -235.1 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 11.61 | - |
| Font de roulement (€) | 35.97 K | 236.09 K | 106.58 K |
| Couverture du BFR | 95.66 | 98.61 | 98.33 |
| Trésorerie (€) | 46.84 K | 83.8 K | 159.3 K |
| Dettes financières (€) | 108.34 K | 136.18 K | 163.89 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -1.46 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -85.51 | -49.97 | -67.82 |
| Autonomie financière (%) | 2.35 | 3.41 | 2.12 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 154.64 K | 176.43 K | 228.71 K |
| Liquidité générale | 63.28 | 122.61 | 80.68 |
| Liquidité réduite | 63.28 | 122.61 | 80.68 |
| Couverture de la dette | 1.36 | 1.87 | 0.81 |
| Salaires et charges sociales (€) | 392.25 K | 289.15 K | 349.36 K |
| Structure de l'activité | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 19.03 | 16.08 | 19.37 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 9.58 K | 40.28 K | 43.61 K |