BRIOCHE PASQUIER ETOILE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1976.
Basée à ETOILE-SUR-RHONE (26800), elle œuvre dans le secteur d'activité 1071A. L'entreprise BRIOCHE PASQUIER ETOILE met l'accent sur fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Pour l'exercice 2024, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 114.88 M €, soit cent quatorze millions huit cent soixante-dix-sept mille deux cent soixante-douze d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de -1.96 M €.
Au terme de l'exercice 2024, BRIOCHE PASQUIER ETOILE disposait d'une trésorerie de 590.72 K €.
En termes d’effectifs, BRIOCHE PASQUIER ETOILE compte 250 - 499 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, BRIOCHE PASQUIER ETOILE est sous la direction de Etienne Pasquier, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 114.88 M | 113.68 M | 102.23 M | 102.01 M |
| Marge brute (€) | 22.65 M | 18.01 M | 12.08 M | 23.67 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 6.3 M | 3.99 M | -1.7 M | 9.65 M |
| EBITDA (€) | 6.93 M | 5.75 M | -783.53 K | 10.27 M |
| EBITDA - EBE (€) | -625.16 K | -1.76 M | -919.62 K | -622.96 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 3.52 M | 3.23 M | -3.2 M | 7.88 M |
| Résultat net (€) | -1.96 M | 2.4 M | -1.6 M | 5.51 M |
| Taux de marge nette (%) | -1.71 | 2.11 | -1.56 | 5.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -7.31 | 9.53 | -6.92 | 18.49 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -3.9 | 4.65 | -3.34 | 11.93 |
| Valeur ajoutée (€) * | 25.86 M | 19.66 M | 13.73 M | 24.08 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 22.51 | 17.29 | 13.43 | 23.61 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 19.71 | 15.84 | 11.82 | 23.2 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.03 | 5.06 | -0.77 | 10.07 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.49 | 3.51 | -1.67 | 9.46 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 1.26 M | 1.25 M | 3.5 M | 8.6 M |
| BFRE (€) | -1.42 M | -1.5 M | -1.01 M | -2.07 M |
| BFRHE (€) | 1.85 M | 1.64 M | 4.06 M | 9.73 M |
| BFR en jours de CA (j) | 4.01 | 4.01 | 12.49 | 30.75 |
| BFRE en jours de CA (j) | -4.5 | -4.81 | -3.6 | -7.4 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 581.21 Md | 509.57 Md | 1.14 T | 2.72 T |
| Délais de paiement clients (j) | 46.17 | 43.11 | 54.36 | 70.92 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 54.34 | 53.47 | 57.2 | 56.95 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.05 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.51 M | 4.99 M | 871.65 K | 7.93 M |
| Dette nette (€) | -22.88 M | -25.42 M | -24.56 M | -15.73 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1.31 | 4.39 | 0.85 | 7.77 |
| Font de roulement (€) | 975.28 K | 982.77 K | 3.16 M | - |
| Couverture du BFR | 77.33 | 78.63 | 90.4 | - |
| Trésorerie (€) | 590.72 K | 958.08 K | 186.89 K | 641.43 K |
| Dettes financières (€) | 5.09 M | 8.5 M | 6.95 M | - |
| Capacité de remboursement (€) | -15.18 | -5.1 | -28.18 | -1.98 |
| Ratio d'endettement (%) | -85.35 | -101.06 | -106.45 | -52.8 |
| Autonomie financière (%) | 5.27 | 2.96 | 3.32 | - |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 18.1 M | 17.65 M | 17.48 M | 15.88 M |
| Liquidité générale | 65.42 | 56.94 | 65.19 | 129.36 |
| Liquidité réduite | 65.42 | 56.94 | 65.19 | 129.36 |
| Couverture de la dette | -0.47 | 0.66 | -0.55 | 1.59 |
| Salaires et charges sociales (€) | 15.08 M | 13.84 M | 12.93 M | 13.14 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 9.72 | 9.04 | 9.46 | 9.47 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 1.97 M | 724.53 K | -794.97 K | 2.11 M |
