LE SAINT PIERRE (HOTEL RESTAURANT CHARBONNEL), une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 1977.
Localisée à BRANTOME EN PERIGORD (24310), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise LE SAINT PIERRE (HOTEL RESTAURANT CHARBONNEL) se focalise principalement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2017, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 1.5 M €, soit un million cinq cent un mille soixante-dix d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de -24.7 K €.
Au terme de l'exercice 2021, LE SAINT PIERRE (HOTEL RESTAURANT CHARBONNEL) affichait une trésorerie de 64.95 K €.
En termes d’effectifs, LE SAINT PIERRE (HOTEL RESTAURANT CHARBONNEL) rassemble 3 - 5 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, LE SAINT PIERRE (HOTEL RESTAURANT CHARBONNEL) est dirigée par Marielle Charbonnel, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2021 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 1.5 M | 1.49 M |
| Marge brute (€) | - | 675.91 K | 689.7 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 45.06 K | - |
| EBITDA (€) | - | 44.51 K | 42.81 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | 549 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | - | -20.16 K | -29.45 K |
| Résultat net (€) | - | -24.7 K | -30.66 K |
| Taux de marge nette (%) | - | -1.65 | -2.06 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | -11.31 | -12.49 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | - | -4.98 | -5.69 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 596.92 K | 569.4 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 39.77 | 38.34 |
| Croissance | 2021 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | - | 45.03 | 46.44 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 2.97 | 2.88 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 3 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 51.33 K | 40.04 K | 43.86 K |
| BFRE (€) | -20.23 K | -141.66 K | -120.28 K |
| BFRHE (€) | 6.01 K | 58.62 K | 42.47 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | 9.74 | 10.78 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -34.45 | -29.56 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 241.09 M | 172.82 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 12.32 | 8.55 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 25.31 | 23.91 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2021 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 41.5 K | - |
| Dette nette (€) | -68.22 K | -154.66 K | -171.38 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 2.76 | - |
| Font de roulement (€) | 50.74 K | 40.04 K | 43.86 K |
| Couverture du BFR | 98.85 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 64.95 K | 123.08 K | 121.67 K |
| Dettes financières (€) | 106.78 K | 111.13 K | 142.89 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -3.73 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -57.4 | -70.81 | -69.81 |
| Autonomie financière (%) | 1.11 | 1.97 | 1.72 |
| Solvabilité | 2021 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 25.8 K | 166.61 K | 150.17 K |
| Liquidité générale | 53.73 | 65.42 | 56.01 |
| Liquidité réduite | 53.73 | 65.42 | 56.01 |
| Couverture de la dette | - | -0.23 | -0.31 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 625.02 K | 621.99 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | - | 34.3 | 33.54 |
