SALAISONS DE BOURBON, une SA à conseil d'administration (s.a.i.), a été fondée en 1972.
Établie à SAINT-PIERRE (97410), elle exerce son activité dans 1013A. L'entité SALAISONS DE BOURBON oriente ses efforts sur préparation industrielle de produits à base de viande.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 34.31 M €, soit trente-quatre millions trois cent cinq mille trois cent soixante-dix d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 3.04 M €.
À la clôture de l'exercice 2024, SALAISONS DE BOURBON affichait une trésorerie de 5.46 M €.
En termes d’effectifs, SALAISONS DE BOURBON emploie 100 - 199 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, SALAISONS DE BOURBON est sous la direction de Yann Le Moy, qui occupe la fonction de Directeur Général.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 34.31 M | 36.4 M | 31.06 M | 27.32 M |
| Marge brute (€) | 8.41 M | 7.36 M | 6.68 M | 5.67 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 4.13 M | 2.97 M | 2.6 M | 1.47 M |
| EBITDA (€) | 4.14 M | 3.03 M | 2.54 M | 1.48 M |
| EBITDA - EBE (€) | -6.88 K | -60.53 K | 51.61 K | -6.68 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 3.01 M | 1.98 M | 1.51 M | 647.8 K |
| Résultat net (€) | 3.04 M | 1.42 M | 1.43 M | 1.34 M |
| Taux de marge nette (%) | 8.87 | 3.9 | 4.62 | 4.91 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18.28 | 10.35 | 11.57 | 12.11 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 11.04 | 5.83 | 6.03 | 6.13 |
| Valeur ajoutée (€) * | 7.93 M | 7.2 M | 6.29 M | 5.29 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 23.11 | 19.77 | 20.26 | 19.35 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 24.5 | 20.23 | 21.5 | 20.75 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 12.07 | 8.33 | 8.19 | 5.41 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12.05 | 8.16 | 8.36 | 5.38 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 9.82 M | 8.45 M | 7.24 M | 7.79 M |
| BFRE (€) | 3.84 M | 4.92 M | 4.56 M | 2.95 M |
| BFRHE (€) | -214.3 K | -564.97 K | 761.61 K | 851.4 K |
| BFR en jours de CA (j) | 104.43 | 84.78 | 85.11 | 104.02 |
| BFRE en jours de CA (j) | 40.85 | 49.37 | 53.58 | 39.43 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -20.14 Md | -56.34 Md | 64.81 Md | 63.73 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 61.58 | 57.53 | 74.66 | 74.16 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 86.89 | 64.79 | 82.38 | 64.66 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.19 | 0.16 | 0.22 | 0.14 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 4.42 M | 2.69 M | 2.72 M | 2.58 M |
| Dette nette (€) | -5.25 M | -7.08 M | -10.09 M | -7.41 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 12.87 | 7.4 | 8.77 | 9.45 |
| Font de roulement (€) | 8.83 M | 6.74 M | 6.02 M | 6.78 M |
| Couverture du BFR | 89.99 | 79.69 | 83.1 | 87.04 |
| Trésorerie (€) | 5.46 M | 2.97 M | 1.04 M | 3.2 M |
| Dettes financières (€) | 1.92 M | 2.55 M | 2.98 M | 4.8 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1.19 | -2.63 | -3.7 | -2.87 |
| Ratio d'endettement (%) | -31.55 | -51.6 | -81.32 | -66.86 |
| Autonomie financière (%) | 8.66 | 5.37 | 4.16 | 2.31 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 8.01 M | 6.34 M | 7.17 M | 4.99 M |
| Liquidité générale | 105.9 | 87.65 | 67.39 | 83.42 |
| Liquidité réduite | 105.9 | 87.65 | 67.39 | 83.42 |
| Couverture de la dette | 1.75 | 1.11 | 1.14 | 1.1 |
| Salaires et charges sociales (€) | 4.48 M | 4.28 M | 4.17 M | 3.95 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 10.48 | 9.52 | 10.87 | 11.63 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 357.86 K | 242.06 K | 366.08 K | 346.81 K |
