BISCUITERIE YANNICK, une SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 1968.
Localisée à LANDELEAU (29530), elle exerce son activité dans 1072Z. L'entité BISCUITERIE YANNICK oriente ses efforts sur fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Pour l'exercice clos en 2021, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 7.69 M €, soit sept millions six cent quatre-vingt-huit mille huit cent quatre-vingt-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche -403.28 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, BISCUITERIE YANNICK montrait une trésorerie de 1.24 M €.
En termes d’effectifs, BISCUITERIE YANNICK dénombre 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BISCUITERIE YANNICK compte parmi ses dirigeants GORIOUX FARO ET ASSOCIES, qui est en poste en tant que Commissaire aux comptes titulaire.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 7.69 M | 9.4 M | 9.36 M | 9.5 M |
| Marge brute (€) | 1.15 M | 2.13 M | 1.88 M | 2.15 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -508.67 K | 295.6 K | 80.43 K | 449.11 K |
| EBITDA (€) | -436.34 K | 349.28 K | 122.86 K | 468.36 K |
| EBITDA - EBE (€) | -72.34 K | -53.68 K | -42.43 K | -19.25 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -574.78 K | 213.49 K | -4.59 K | 345.23 K |
| Résultat net (€) | -403.28 K | 189.76 K | 449 | 191.6 K |
| Taux de marge nette (%) | -5.25 | 2.02 | 0 | 2.02 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -14.82 | 5.9 | 0.01 | 6.09 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -6.27 | 3.17 | 0.01 | 3.14 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.18 M | 2 M | 1.57 M | 1.86 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 15.36 | 21.3 | 16.81 | 19.61 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 14.98 | 22.69 | 20.08 | 22.6 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -5.67 | 3.72 | 1.31 | 4.93 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6.62 | 3.14 | 0.86 | 4.73 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 2.05 M | 1.97 M | 2.12 M | 2.07 M |
| BFRE (€) | 312.35 K | 719.76 K | 641.94 K | 673.19 K |
| BFRHE (€) | -109.37 K | -380.62 K | -252.34 K | -164.15 K |
| BFR en jours de CA (j) | 97.11 | 76.37 | 82.6 | 79.48 |
| BFRE en jours de CA (j) | 14.83 | 27.94 | 25.03 | 25.85 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -2.3 Md | -9.8 Md | -6.47 Md | -4.27 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 66.66 | 53.53 | 60.29 | 61.61 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 73.98 | 55.32 | 68.54 | 67.95 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.12 | 0.1 | 0.11 | 0.12 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -264.83 K | 325.57 K | 127.96 K | 314.85 K |
| Dette nette (€) | -2.48 M | -1.75 M | -1.94 M | -1.99 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -3.44 | 3.46 | 1.37 | 3.31 |
| Font de roulement (€) | 1.43 M | 1.36 M | 1.51 M | 1.46 M |
| Couverture du BFR | 69.84 | 68.94 | 71.26 | 70.59 |
| Trésorerie (€) | 1.24 M | 1.02 M | 1.12 M | 960.02 K |
| Dettes financières (€) | 1.38 M | 690.02 K | 789.93 K | 633.25 K |
| Capacité de remboursement (€) | 9.36 | -5.36 | -15.15 | -6.33 |
| Ratio d'endettement (%) | -91.15 | -54.34 | -64.11 | -63.3 |
| Autonomie financière (%) | 1.97 | 4.66 | 3.83 | 4.97 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.72 M | 1.46 M | 1.66 M | 1.71 M |
| Liquidité générale | 75.59 | 90.34 | 91.08 | 90.71 |
| Liquidité réduite | 75.59 | 90.34 | 91.08 | 90.71 |
| Couverture de la dette | -1.04 | 0.56 | 0 | 0.62 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.46 M | 1.49 M | 1.54 M | 1.48 M |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 13.75 | 11.68 | 11.95 | 11.36 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -51.75 K | 75.54 K | 43.08 K | 71.39 K |