SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS (TAVERNE DU VIEUX COLMAR), une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 1978.
Localisée à COLMAR (68000), elle est active dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS (TAVERNE DU VIEUX COLMAR) oriente son activité sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2024, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 518.3 K €, soit cinq cent dix-huit mille deux cent quatre-vingt-seize d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 77.9 K €.
Au terme de l'exercice 2024, SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS (TAVERNE DU VIEUX COLMAR) révélait une trésorerie de 409.47 K €.
En termes d’effectifs, SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS (TAVERNE DU VIEUX COLMAR) emploie 3 - 5 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, SOCIETE D'EXPLOITATION DE RESTAURANTS (TAVERNE DU VIEUX COLMAR) est sous la direction de Gerard Resch, qui est en poste comme Gérant.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 518.3 K | 650.08 K | 291.88 K | 202.4 K |
| Marge brute (€) | 231.18 K | 369.18 K | 107.85 K | 50.36 K |
| EBITDA (€) | 108.09 K | 256.56 K | 50.63 K | 112.3 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 104.4 K | 252.04 K | 46.72 K | 107.95 K |
| Résultat net (€) | 77.9 K | 215.47 K | 17.24 K | 106.37 K |
| Taux de marge nette (%) | 15.03 | 33.15 | 5.91 | 52.56 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19.88 | 68.62 | 6.94 | 45.99 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 11.56 | 30.66 | 2.8 | 19.06 |
| Valeur ajoutée (€) * | 226.72 K | 353.55 K | 127.18 K | 42.84 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 43.74 | 54.39 | 43.57 | 21.17 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 44.6 | 56.79 | 36.95 | 24.88 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 20.86 | 39.47 | 17.35 | 55.49 |
| BFR (€) | 453.77 K | 500.37 K | 417.88 K | 396.2 K |
| BFRE (€) | -46.79 K | 36.49 K | 31.09 K | 4.29 K |
| BFRHE (€) | 82.24 K | 54.67 K | 78.3 K | 90.12 K |
| BFR en jours de CA (j) | 319.56 | 280.95 | 522.56 | 714.5 |
| BFRE en jours de CA (j) | -32.95 | 20.49 | 38.88 | 7.73 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 116.78 M | 97.38 M | 62.61 M | 49.97 M |
| Délais de paiement clients (j) | 77.02 | 69.62 | 180 | 180 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 173.9 | 139.95 | 180 | 180 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.24 | 0.23 | 0.33 | 0.65 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dette nette (€) | 127.41 K | 5.89 K | -98.39 K | -60.53 K |
| Font de roulement (€) | 444.92 K | 485.75 K | 378.81 K | 360.74 K |
| Couverture du BFR | 98.05 | 97.08 | 90.65 | 91.05 |
| Trésorerie (€) | 409.47 K | 394.59 K | 269.42 K | 266.34 K |
| Dettes financières (€) | 82.58 K | 203.86 K | 164 K | 164 K |
| Ratio d'endettement (%) | 32.51 | 1.88 | -39.59 | -26.17 |
| Autonomie financière (%) | 4.75 | 1.54 | 1.52 | 1.41 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 190.63 K | 170.22 K | 164.74 K | 127.42 K |
| Liquidité générale | 185.13 | 134.28 | 132.08 | 120.02 |
| Liquidité réduite | 185.13 | 134.28 | 132.08 | 120.02 |
| Couverture de la dette | 1.49 | 5.27 | 0.37 | 4.02 |
| Salaires et charges sociales (€) | 89.32 K | 105.92 K | 52.18 K | 38.38 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 15.1 | 13.48 | 15.68 | 14.72 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 22.44 K | 66.24 K | 7.84 K | 506 |