RESTAURANT LA MATELOTE, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1979.
Établie à BOULOGNE-SUR-MER (62200), elle se spécialise dans 5610A. L'entreprise RESTAURANT LA MATELOTE se concentre sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2017, la société a atteint un chiffre d'affaires de 3.36 M €, soit trois millions trois cent soixante-quatre mille deux cent trente-six d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 130.19 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, RESTAURANT LA MATELOTE affichait une trésorerie de 1.38 M €.
En termes d’effectifs, RESTAURANT LA MATELOTE recense 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, RESTAURANT LA MATELOTE compte parmi ses dirigeants Tony Lestienne, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | - | 3.36 M |
| Marge brute (€) | - | - | - | 1.71 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | - | 236.37 K |
| EBITDA (€) | - | - | - | 260.08 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | - | -23.71 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | - | 178.5 K |
| Résultat net (€) | - | - | - | 130.19 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | - | 3.87 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | - | 8.34 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | - | 6.3 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | - | 1.54 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | - | 45.64 |
| Croissance | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | - | 50.95 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | - | 7.73 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | - | 7.03 |
| Gestion BFR | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 2.46 M | 585.32 K | 431.07 K | 1.31 M |
| BFRE (€) | -219.46 K | -277.46 K | -259.53 K | -87.1 K |
| BFRHE (€) | 1.3 M | 513.52 K | 411.03 K | 947.07 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | - | 142.16 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | - | -9.45 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | - | 8.73 Md |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | - | 54.4 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | - | 34.12 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | - | 0.04 |
| Autonomie financière | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | - | 216.24 K |
| Dette nette (€) | -321.04 K | -459.88 K | -408.31 K | -10.07 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | - | 6.43 |
| Font de roulement (€) | 2.18 M | 450.04 K | 315.17 K | 1.23 M |
| Couverture du BFR | 88.66 | 76.89 | 73.11 | 93.52 |
| Trésorerie (€) | 1.38 M | 349.76 K | 279.68 K | 496.58 K |
| Dettes financières (€) | 946.96 K | 143.01 K | 103.42 K | 34.14 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | - | -0.05 |
| Ratio d'endettement (%) | -11.32 | -22.89 | -21.87 | -0.65 |
| Autonomie financière (%) | 3 | 14.05 | 18.06 | 45.71 |
| Solvabilité | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 479.92 K | 531.35 K | 468.68 K | 387.58 K |
| Liquidité générale | 168.26 | 128.42 | 121.47 | 309.86 |
| Liquidité réduite | 168.26 | 128.42 | 121.47 | 309.86 |
| Couverture de la dette | - | - | - | 0.56 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | - | 1.44 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | - | - | - | 33.11 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | - | 6.06 K |
