LA CROISSANTERIE, une SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1979.
Basée à SAINT-DENIS (93200), elle exerce son activité dans 4638B. L'entreprise LA CROISSANTERIE se focalise principalement sur commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire spécialisé divers.
Pour l'exercice clos en 2023, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 39.5 M €, soit trente-neuf millions quatre cent quatre-vingt-dix-sept mille six cent soixante-dix-sept d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 5.1 M €.
À la clôture de l'exercice 2023, LA CROISSANTERIE montrait une trésorerie de 2.08 M €.
En termes d’effectifs, LA CROISSANTERIE recense 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA CROISSANTERIE est dirigée par LE GOUT DU NATUREL, qui agit en tant que Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 39.5 M | 37.04 M | 29.77 M | 23 M |
| Marge brute (€) | 6.65 M | 5.57 M | 4.45 M | 3.42 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 9.18 M | 8.13 M | 5.08 M | 3.97 M |
| EBITDA (€) | 8.91 M | 8.05 M | 5.08 M | 3.92 M |
| EBITDA - EBE (€) | 265.37 K | 86.2 K | -6.16 K | 49.08 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 8.18 M | 7.4 M | 4.44 M | 3.26 M |
| Résultat net (€) | 5.1 M | -265.84 K | -5.03 M | -12.69 M |
| Taux de marge nette (%) | 12.92 | -0.72 | -16.91 | -55.19 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 69.77 | -12.02 | 32.42 | 121.01 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 16.84 | -0.85 | -15.8 | -34.58 |
| Valeur ajoutée (€) * | 12.12 M | 26.56 M | 14.25 M | 19.37 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 30.69 | 71.71 | 47.88 | 84.22 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 16.83 | 15.04 | 14.94 | 14.88 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 22.56 | 21.73 | 17.07 | 17.03 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23.24 | 21.96 | 17.05 | 17.24 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 7.92 M | 8.52 M | 6.34 M | 4.79 M |
| BFRE (€) | 1.02 M | -399.59 K | 619.81 K | 368.35 K |
| BFRHE (€) | 4.4 M | -10.97 M | -29.56 M | -32.33 M |
| BFR en jours de CA (j) | 73.15 | 83.94 | 77.74 | 76.08 |
| BFRE en jours de CA (j) | 9.45 | -3.94 | 7.6 | 5.85 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 475.61 Md | -1.11 T | -2.41 T | -2.04 T |
| Délais de paiement clients (j) | 102.67 | 95.59 | 101.26 | 90.51 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 69.74 | 101.6 | 98.31 | 111.13 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.06 | 0.06 | 0.07 | 0.08 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 11.73 M | 5.77 M | -88.51 K | -8.5 M |
| Dette nette (€) | -20.67 M | -22.01 M | -42.34 M | -43.18 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 29.69 | 15.58 | -0.3 | -36.94 |
| Font de roulement (€) | 7.19 M | -5.2 M | -24.68 M | -28.14 M |
| Couverture du BFR | 90.82 | -61.03 | -389.23 | -587.06 |
| Trésorerie (€) | 2.08 M | 6.64 M | 4.71 M | 3.94 M |
| Dettes financières (€) | 14.32 M | 5.08 M | 7.28 M | 7.24 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1.76 | -3.81 | 478.4 | 5.08 |
| Ratio d'endettement (%) | -282.72 | -995.67 | 272.78 | 411.66 |
| Autonomie financière (%) | 0.51 | 0.44 | -2.13 | -1.45 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 7.93 M | 10.27 M | 9.07 M | 7.03 M |
| Liquidité générale | 59.64 | 57.99 | 28.04 | 21.05 |
| Liquidité réduite | 59.64 | 57.99 | 28.04 | 21.05 |
| Couverture de la dette | 3.3 | -0.19 | -2.42 | -12.52 |
| Salaires et charges sociales (€) | 3.45 M | 2.85 M | 3.55 M | 2.87 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 5.72 | 5.02 | 7.93 | 9.08 |
