L'ENTRECOTE, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 1981.
Localisée à BORDEAUX (33000), elle exerce son activité dans 5610A. Cette structure L'ENTRECOTE se concentre sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2022, la société a généré un chiffre d'affaires de 5.36 M €, soit cinq millions trois cent cinquante-six mille neuf cent six d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 562.66 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, L'ENTRECOTE disposait d'une trésorerie de 1.42 M €.
En termes d’effectifs, L'ENTRECOTE dénombre 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, L'ENTRECOTE est dirigée par ENTRECOTE GESTION TAJPA, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 5.36 M | 2.05 M |
| Marge brute (€) | - | - | 2.93 M | 1.03 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 696.23 K | 455.98 K |
| EBITDA (€) | - | - | 718.86 K | 550.54 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -22.63 K | -94.56 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 645.45 K | 433.03 K |
| Résultat net (€) | - | - | 562.66 K | 435.27 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 10.5 | 21.25 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 19.58 | 17.34 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 13.73 | 13.61 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 2.43 M | 1.3 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 45.38 | 63.31 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 54.75 | 50.12 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 13.42 | 26.88 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 13 | 22.26 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 709.31 K | 230.55 K | 363.5 K | 555.88 K |
| BFRE (€) | -1.02 M | -1.09 M | -1.13 M | -624.96 K |
| BFRHE (€) | 313.52 K | 94.5 K | 90.33 K | 218.37 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 24.77 | 99.06 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -76.81 | -111.37 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 1.33 Md | 1.23 Md |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 2.5 | 30.89 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 90.96 | 116.33 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 650.01 K | 574.47 K |
| Dette nette (€) | 346.21 K | 62.05 K | 186.6 K | 289.77 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 12.13 | 28.05 |
| Trésorerie (€) | 1.42 M | 1.23 M | 1.4 M | 967.26 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | 0.29 | 0.5 |
| Ratio d'endettement (%) | 12.64 | 1.96 | 6.49 | 11.54 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.07 M | 1.16 M | 1.21 M | 677.49 K |
| Liquidité générale | 161.53 | 113.64 | 122.81 | 175 |
| Liquidité réduite | 161.53 | 113.64 | 122.81 | 175 |
| Couverture de la dette | - | - | 0.95 | 1.25 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 2.2 M | 933.72 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 30.61 | 35.41 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 161.41 K | 14.68 K |