FROMAGERIE GUILLOTEAU, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1981.
Localisée à PELUSSIN (42410), elle se spécialise dans 1051C. Cette structure FROMAGERIE GUILLOTEAU se consacre sur fabrication de fromage.
Pour l'exercice clos en 2023, la société a atteint un chiffre d'affaires de 93.64 M €, soit quatre-vingt-treize millions six cent quarante-quatre mille cinq cent quarante-six d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 6.56 M €.
À la clôture de l'exercice 2023, FROMAGERIE GUILLOTEAU montrait une trésorerie de 26.09 K €.
En termes d’effectifs, FROMAGERIE GUILLOTEAU compte 250 - 499 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, FROMAGERIE GUILLOTEAU compte parmi ses dirigeants Dominique Huth, qui agit en tant que Directeur Général.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 93.64 M | 86.27 M | 84.13 M | 86.95 M |
| Marge brute (€) | 28.68 M | 25.35 M | 25.81 M | 25.59 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 10.49 M | 8.9 M | 10.52 M | 10.06 M |
| EBITDA (€) | 10.49 M | 9.03 M | 10.6 M | 10.31 M |
| EBITDA - EBE (€) | -5.59 K | -131.62 K | -73.36 K | -256.49 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 8.5 M | 7.22 M | 8.68 M | 8.2 M |
| Résultat net (€) | 6.56 M | 5.08 M | 5.41 M | 6.34 M |
| Taux de marge nette (%) | 7.01 | 5.88 | 6.43 | 7.29 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16.75 | 15.06 | 18.63 | 25.41 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 10.49 | 9.58 | 10.69 | 13.81 |
| Valeur ajoutée (€) * | 23.24 M | 20.67 M | 21.7 M | 22.77 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 24.82 | 23.97 | 25.79 | 26.18 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 30.62 | 29.39 | 30.68 | 29.43 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 11.2 | 10.47 | 12.6 | 11.86 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11.2 | 10.32 | 12.51 | 11.56 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 31.45 M | 24.21 M | 23.1 M | 19.29 M |
| BFRE (€) | -48 K | -881.28 K | -1.46 M | -642.13 K |
| BFRHE (€) | 27.81 M | 23.85 M | 21.45 M | 16.98 M |
| BFR en jours de CA (j) | 122.57 | 102.45 | 100.22 | 80.96 |
| BFRE en jours de CA (j) | -0.19 | -3.73 | -6.35 | -2.7 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 7.13 T | 5.64 T | 4.94 T | 4.05 T |
| Délais de paiement clients (j) | 170.92 | 148.76 | 149.98 | 131.22 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 61.75 | 60.81 | 60.59 | 58.95 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 8.73 M | 7.06 M | 7.57 M | 8.79 M |
| Dette nette (€) | -21.85 M | -17.8 M | -19.74 M | -19.26 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 9.32 | 8.19 | 9 | 10.11 |
| Font de roulement (€) | 26.29 M | 21.53 M | 18.18 M | 14.67 M |
| Couverture du BFR | 83.61 | 88.91 | 78.69 | 76.07 |
| Trésorerie (€) | 26.09 K | 4.59 K | 3.48 K | 4.79 K |
| Dettes financières (€) | 62 | 57 | 400.39 K | 800.63 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.5 | -2.52 | -2.61 | -2.19 |
| Ratio d'endettement (%) | -55.78 | -52.82 | -67.99 | -77.26 |
| Autonomie financière (%) | 631.88 K | 591.33 K | 72.51 | 31.14 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 18.21 M | 16.57 M | 16.23 M | 15.52 M |
| Liquidité générale | 206.64 | 203.95 | 179.41 | 166.11 |
| Liquidité réduite | 206.64 | 203.95 | 179.41 | 166.11 |
| Couverture de la dette | 0.92 | 0.82 | 0.85 | 1.13 |
| Salaires et charges sociales (€) | 17.46 M | 15.72 M | 14.9 M | 14.03 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 13.39 | 13.13 | 12.6 | 11.47 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 1.88 M | 1.78 M | 2.32 M | 1.99 M |
