LE MOULIN DE LA CHAUME, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1982.
Basée à LA VOULTE-SUR-RHONE (07800), elle se consacre au secteur d'activité de 1071A. Cette structure LE MOULIN DE LA CHAUME se consacre sur fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a atteint un chiffre d'affaires de 32.71 M €, soit trente-deux millions sept cent cinq mille cinquante-huit d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 460.67 K €.
En termes d’effectifs, LE MOULIN DE LA CHAUME recense 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE MOULIN DE LA CHAUME compte parmi ses dirigeants Florian Moraut, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 32.71 M | 34.68 M | 26.75 M | 23.22 M |
| Marge brute (€) | 7.82 M | 8.58 M | 5.38 M | 7.57 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 2.72 M | 4.21 M | 1.45 M | 3.14 M |
| EBITDA (€) | 2.78 M | 4.36 M | 1.53 M | 3.12 M |
| EBITDA - EBE (€) | -56.57 K | -154.15 K | -76.61 K | 22.11 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 463.83 K | 2.08 M | -766.09 K | 911.94 K |
| Résultat net (€) | 460.67 K | 1.73 M | -1.08 M | 236.25 K |
| Taux de marge nette (%) | 1.41 | 5 | -4.05 | 1.02 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3.04 | 11.57 | -8.14 | 1.67 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 1.73 | 5.92 | -3.54 | 0.78 |
| Valeur ajoutée (€) * | 6.86 M | 8.3 M | 5.27 M | 6.98 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 20.98 | 23.92 | 19.71 | 30.06 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 23.9 | 24.74 | 20.1 | 32.58 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8.49 | 12.57 | 5.71 | 13.43 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 8.31 | 12.13 | 5.42 | 13.53 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 405.2 K | 510.89 K | -76.57 K | -311.96 K |
| BFRE (€) | -552.1 K | -306.08 K | -1.1 M | -888.12 K |
| BFRHE (€) | 775.75 K | 620.33 K | 712.09 K | 494.7 K |
| BFR en jours de CA (j) | 4.52 | 5.38 | -1.04 | -4.9 |
| BFRE en jours de CA (j) | -6.16 | -3.22 | -15.03 | -13.96 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 69.51 Md | 58.94 Md | 52.19 Md | 31.47 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 29.73 | 37.7 | 42.17 | 30.61 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 53.52 | 62.69 | 80.55 | 68.49 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.08 | 0.07 | 0.09 | 0.07 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 2.87 M | 4.1 M | 1.37 M | 2.51 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 8.76 | 11.82 | 5.12 | 10.83 |
| Font de roulement (€) | -84.2 K | 14.27 K | -758.37 K | -716.73 K |
| Couverture du BFR | -20.78 | 2.79 | 990.44 | 229.75 |
| Dettes financières (€) | 6.1 M | 8.09 M | 10.8 M | 11.95 M |
| Autonomie financière (%) | 2.48 | 1.85 | 1.23 | 1.19 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 4.85 M | 5.72 M | 5.78 M | 3.95 M |
| Liquidité générale | 24.67 | 26.21 | 20.09 | 12.63 |
| Liquidité réduite | 24.67 | 26.21 | 20.09 | 12.63 |
| Couverture de la dette | 0.4 | 1.49 | -1.17 | 0.25 |
| Salaires et charges sociales (€) | 4.83 M | 4.38 M | 4.03 M | 4.09 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 10.38 | 8.9 | 10.96 | 12.57 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -4.26 K | 15.79 K | - | -550 |
