JOLIOT ET CIE (RESTAURANT L'ESCARGOT), une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1983.
Située à BAR-LE-DUC (55000), elle intervient dans le secteur d'activité 5510Z. La société JOLIOT ET CIE (RESTAURANT L'ESCARGOT) se consacre essentiellement hôtels et hébergement similaire.
Pour l'exercice 2017, cette entité a atteint un chiffre d'affaires de 389.13 K €, soit trois cent quatre-vingt-neuf mille cent vingt-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche -5 K €.
Au terme de l'exercice 2019, JOLIOT ET CIE (RESTAURANT L'ESCARGOT) affichait une trésorerie de 40.95 K €.
En termes d’effectifs, JOLIOT ET CIE (RESTAURANT L'ESCARGOT) rassemble 3 - 5 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, JOLIOT ET CIE (RESTAURANT L'ESCARGOT) est sous la direction de Georges Joliot, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 389.13 K | 388.66 K |
| Marge brute (€) | - | - | 160.1 K | 145.58 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 19.52 K | 47 |
| EBITDA (€) | - | - | 21.7 K | 3.21 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -2.19 K | -3.17 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | -63.27 K | -82.92 K |
| Résultat net (€) | - | - | -5 K | -12.02 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | -1.28 | -3.09 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | -0.54 | -1.26 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | -0.46 | -1.05 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 144.79 K | 141.98 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 37.21 | 36.53 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 41.14 | 37.46 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 5.58 | 0.83 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 5.02 | 0.01 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 34.3 K | 26.52 K | 73.29 K | 55.63 K |
| BFRE (€) | -36.81 K | -33.76 K | -61 K | -75.8 K |
| BFRHE (€) | 30.15 K | 42.11 K | 65.41 K | 106.6 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 68.75 | 52.24 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -57.22 | -71.18 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 69.73 M | 113.5 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 125.24 | 124.23 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 107.08 | 103.33 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 79.98 K | 74.11 K |
| Dette nette (€) | -18.51 K | -43.99 K | -133.17 K | -165.92 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 20.55 | 19.07 |
| Font de roulement (€) | 34.3 K | 26.52 K | 32.74 K | 55.63 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 44.67 | 100 |
| Trésorerie (€) | 40.95 K | 18.17 K | 28.33 K | 24.83 K |
| Dettes financières (€) | 2.33 K | 5.36 K | 16.13 K | 76.34 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -1.67 | -2.24 |
| Ratio d'endettement (%) | -2.14 | -4.94 | -14.5 | -17.43 |
| Autonomie financière (%) | 372.05 | 166.06 | 56.93 | 12.47 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 57.13 K | 56.79 K | 104.81 K | 114.41 K |
| Liquidité générale | 149.1 | 129.52 | 108.21 | 87.68 |
| Liquidité réduite | 149.1 | 129.52 | 108.21 | 87.68 |
| Couverture de la dette | - | - | -0.14 | -0.27 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 131.39 K | 131.99 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 26.59 | 27.68 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | - | -5.23 K |