LA SAUCANELLE, une société de type Groupement d'intérêt économique (GIE), a été fondée en 1983.
Basée à PORT-LA-NOUVELLE (11210), elle se consacre au secteur d'activité de 0321Z. L'entreprise LA SAUCANELLE se concentre sur aquaculture en mer.
En matière de gouvernance, LA SAUCANELLE est dirigée par Michel Raynal, qui occupe la fonction de Administrateur.