L'ATELIER DES GOURMANDS (S A R), une structure de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1988.
Basée à FRANCONVILLE (95130), elle est active dans le secteur d'activité 4729Z. Cette entité L'ATELIER DES GOURMANDS (S A R) met l'accent sur autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2019, cette organisation a atteint un chiffre d'affaires de 52.02 K €, soit cinquante-deux mille vingt-trois d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de -22.09 K €.
Au terme de l'exercice 2019, L'ATELIER DES GOURMANDS (S A R) affichait une trésorerie de 14.7 K €.
En matière de gouvernance, L'ATELIER DES GOURMANDS (S A R) est administrée par Jean-Philippe Nichanian, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 52.02 K | 90.85 K | 207.11 K |
| Marge brute (€) | -8.06 K | -2.11 K | 12.36 K |
| EBITDA (€) | -12.16 K | -6.64 K | 8.39 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -21.73 K | -12.33 K | 7.48 K |
| Résultat net (€) | -22.09 K | -31.89 K | 6.37 K |
| Taux de marge nette (%) | -42.46 | -35.1 | 3.07 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -68.2 | -58.52 | 7.37 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | -48.17 | -36.76 | 3.09 |
| Valeur ajoutée (€) * | -7.7 K | -1.69 K | 12.55 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | -14.79 | -1.86 | 6.06 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | -15.48 | -2.32 | 5.97 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -23.37 | -7.3 | 4.05 |
| BFR (€) | 21.22 K | 39.64 K | 158.05 K |
| BFRE (€) | 1.56 K | -15.51 K | -3.08 K |
| BFRHE (€) | 2.44 K | 23.68 K | 31.26 K |
| BFR en jours de CA (j) | 148.9 | 159.26 | 278.53 |
| BFRE en jours de CA (j) | 10.91 | -62.32 | -5.43 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 347.77 K | 5.89 M | 17.74 M |
| Délais de paiement clients (j) | 82.9 | 130.38 | 69.68 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 59.33 | 128.33 | 54.15 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.1 | 0.08 | 0.1 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dette nette (€) | 1.23 K | -3.51 K | 7.67 K |
| Font de roulement (€) | - | - | 155.39 K |
| Couverture du BFR | - | - | 98.32 |
| Trésorerie (€) | 14.7 K | 28.75 K | 127.21 K |
| Dettes financières (€) | - | - | 86.1 K |
| Ratio d'endettement (%) | 3.8 | -6.45 | 8.88 |
| Autonomie financière (%) | - | - | 1 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 10.94 K | 29.54 K | 30.78 K |
| Liquidité générale | 198.47 | 191.25 | 139.95 |
| Liquidité réduite | 198.47 | 191.25 | 139.95 |
| Couverture de la dette | -16.03 | -22.49 | 4.23 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 19.15 K | 920 |
