PATISSERIE FAUVEL (TOUT AU BEURRE), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a été fondée en 1988.
Établie à MONTIVILLIERS (76290), elle se spécialise dans 1071D. Cette structure PATISSERIE FAUVEL (Tout au beurre) oriente ses efforts sur pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2019, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 364.48 K €, soit trois cent soixante-quatre mille quatre cent soixante-quinze d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 79.28 K €.
À la clôture de l'exercice 2019, PATISSERIE FAUVEL (TOUT AU BEURRE) présentait une trésorerie de 56.6 K €.
En termes d’effectifs, PATISSERIE FAUVEL (TOUT AU BEURRE) recense 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, PATISSERIE FAUVEL (TOUT AU BEURRE) compte parmi ses dirigeants Arnaud Fauvel, qui exerce le rôle de Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 364.48 K | 329.58 K | 317.96 K | 317.67 K |
| Marge brute (€) | 192.55 K | 175.3 K | 171.23 K | 173.84 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 82.18 K | 82.85 K | 76.25 K | 77.23 K |
| EBITDA (€) | 84.08 K | 84.45 K | 77.88 K | 78.87 K |
| EBITDA - EBE (€) | -1.9 K | -1.6 K | -1.63 K | -1.64 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 78.87 K | 80.37 K | 74.67 K | 78.09 K |
| Résultat net (€) | 79.28 K | 80.85 K | 74.87 K | 77.76 K |
| Taux de marge nette (%) | 21.75 | 24.53 | 23.55 | 24.48 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 86.83 | 86.44 | 84.88 | 90.27 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 32.91 | 36.61 | 36.22 | 39.18 |
| Valeur ajoutée (€) * | 155.08 K | 145.01 K | 138.83 K | 133.29 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 42.55 | 44 | 43.66 | 41.96 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 52.83 | 53.19 | 53.85 | 54.72 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 23.07 | 25.62 | 24.49 | 24.83 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 22.55 | 25.14 | 23.98 | 24.31 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 17.47 K | 10.03 K | -2.66 K | -6.9 K |
| BFRE (€) | -54.93 K | -41.1 K | -41.36 K | -50.09 K |
| BFRHE (€) | 15.8 K | 7.19 K | -4.59 K | 6.17 K |
| BFR en jours de CA (j) | 17.5 | 11.11 | -3.05 | -7.93 |
| BFRE en jours de CA (j) | -55.01 | -45.52 | -47.47 | -57.55 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 15.77 M | 6.49 M | -4 M | 5.37 M |
| Délais de paiement clients (j) | 14.72 | 7.51 | 1.32 | 4.52 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 41.02 | 36.69 | 35.9 | 51.27 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 84.49 K | 84.95 K | 78.08 K | 78.55 K |
| Dette nette (€) | -93.02 K | -83.34 K | -82.4 K | -75.3 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 23.18 | 25.77 | 24.56 | 24.73 |
| Font de roulement (€) | 17.47 K | 10.03 K | -9.84 K | -6.9 K |
| Couverture du BFR | 100 | 99.99 | 369.75 | 100.01 |
| Trésorerie (€) | 56.6 K | 43.94 K | 36.11 K | 37.02 K |
| Dettes financières (€) | 92.96 K | 82.66 K | 67.55 K | 60.02 K |
| Capacité de remboursement (€) | -1.1 | -0.98 | -1.06 | -0.96 |
| Ratio d'endettement (%) | -101.87 | -89.1 | -93.41 | -87.41 |
| Autonomie financière (%) | 0.98 | 1.13 | 1.31 | 1.44 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 56.67 K | 44.62 K | 43.78 K | 52.29 K |
| Liquidité générale | 48.39 | 40.18 | 32.65 | 38.45 |
| Liquidité réduite | 48.39 | 40.18 | 32.65 | 38.45 |
| Couverture de la dette | 2.13 | 2.81 | 2.57 | 2.45 |
| Salaires et charges sociales (€) | 111.39 K | 97.13 K | 95.42 K | 92.06 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 16.72 | 15.54 | 16.65 | 14.77 |