SARL SOTTIEAUX PERE ET FILS (LE FOURNIL DE PATRICE), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 1989.
Basée à MORET-LOING-ET-ORVANNE (77250), elle œuvre dans le secteur d'activité 1071C. Cette organisation SARL SOTTIEAUX PERE ET FILS (Le Fournil De Patrice) met l'accent sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2023, la société a enregistré un chiffre d'affaires de 362.34 K €, soit trois cent soixante-deux mille trois cent trente-six d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 2.47 K €.
Au terme de l'exercice 2023, SARL SOTTIEAUX PERE ET FILS (LE FOURNIL DE PATRICE) affichait une trésorerie de 23.35 K €.
En termes d’effectifs, SARL SOTTIEAUX PERE ET FILS (LE FOURNIL DE PATRICE) emploie 3 - 5 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, SARL SOTTIEAUX PERE ET FILS (LE FOURNIL DE PATRICE) est administrée par Sottieaux Patrice, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 362.34 K | 341.64 K | 335.83 K | 326.98 K |
| Marge brute (€) | 155.27 K | 150.38 K | 142.72 K | 128.07 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 11.16 K | 21.74 K | 23.58 K | 19.67 K |
| EBITDA (€) | 24.5 K | 23.86 K | 23.37 K | 20.5 K |
| EBITDA - EBE (€) | -13.34 K | -2.13 K | 214 | -832 |
| Résultat d'exploitation (€) | 4.35 K | 8.4 K | 10.88 K | 12.48 K |
| Résultat net (€) | 2.47 K | 16.39 K | 9.25 K | 5.64 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.68 | 4.8 | 2.75 | 1.73 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1.59 | 10.76 | 6.8 | 4.45 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 1.08 | 6.8 | 4.29 | 2.64 |
| Valeur ajoutée (€) * | 134.5 K | 120.03 K | 117.47 K | 109.11 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 37.12 | 35.13 | 34.98 | 33.37 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 42.85 | 44.02 | 42.5 | 39.17 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.76 | 6.99 | 6.96 | 6.27 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.08 | 6.36 | 7.02 | 6.02 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 19.6 K | 6.83 K | 10.62 K | 19.45 K |
| BFRE (€) | -23.84 K | -28.99 K | -21.77 K | -16.36 K |
| BFRHE (€) | 22.62 K | 24.13 K | 20.05 K | 28.8 K |
| BFR en jours de CA (j) | 19.75 | 7.3 | 11.54 | 21.71 |
| BFRE en jours de CA (j) | -24.02 | -30.98 | -23.66 | -18.26 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 22.45 M | 22.58 M | 18.45 M | 25.8 M |
| Délais de paiement clients (j) | 9.79 | 5.71 | 2.54 | 9.48 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 23 | 21.67 | 25.48 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.03 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 23.16 K | 31.86 K | 21.74 K | 13.78 K |
| Dette nette (€) | -50.64 K | -72.48 K | -62.47 K | -76.06 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 6.39 | 9.33 | 6.47 | 4.21 |
| Font de roulement (€) | 10.51 K | 6.83 K | 10.62 K | 19.45 K |
| Couverture du BFR | 53.6 | 99.99 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 23.35 K | 16.15 K | 17.09 K | 10.96 K |
| Dettes financières (€) | 30 K | 45.05 K | 43.02 K | 57.82 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.19 | -2.27 | -2.87 | -5.52 |
| Ratio d'endettement (%) | -32.71 | -47.58 | -45.96 | -60.04 |
| Autonomie financière (%) | 5.16 | 3.38 | 3.16 | 2.19 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 34.89 K | 43.58 K | 36.54 K | 29.2 K |
| Liquidité générale | 62.13 | 45.45 | 46.68 | 45.69 |
| Liquidité réduite | 62.13 | 45.45 | 46.68 | 45.69 |
| Couverture de la dette | 0.07 | 0.52 | 0.37 | 0.37 |
| Salaires et charges sociales (€) | 141.97 K | 127.04 K | 117.28 K | 107.55 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 29.26 | 27.39 | 26.87 | 24.96 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 934 | 2.73 K | 972 | 961 |