STEFANI TRAITEUR, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 1990.
Située à MAROLLES-EN-BRIE (94440), elle intervient dans le secteur d'activité 5621Z. Cette organisation STEFANI TRAITEUR met l'accent sur services des traiteurs.
Pour l'exercice 2023, cette organisation a atteint un chiffre d'affaires de 1.24 M €, soit un million deux cent trente-neuf mille trois cent quarante-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à -29.89 K €.
Au terme de l'exercice 2023, STEFANI TRAITEUR révélait une trésorerie de 79.26 K €.
En termes d’effectifs, STEFANI TRAITEUR compte 10 - 19 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, STEFANI TRAITEUR est dirigée par Laurence D'aUzac De Lamartinie, qui est en poste comme Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.24 M | 1.14 M | 538.2 K | 398.51 K |
| Marge brute (€) | 734.42 K | 694.56 K | 261.45 K | 172.04 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -27.84 K | 77.22 K | 108.1 K | -58.28 K |
| EBITDA (€) | -20.56 K | 90.4 K | 107.94 K | -57.43 K |
| EBITDA - EBE (€) | -7.28 K | -13.18 K | 160 | -856 |
| Résultat d'exploitation (€) | -33.23 K | 77.25 K | 92.3 K | -72.78 K |
| Résultat net (€) | -29.89 K | 74.92 K | 90.5 K | -78.29 K |
| Taux de marge nette (%) | -2.41 | 6.56 | 16.82 | -19.65 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -142.91 | 59.6 | 64.05 | -154.13 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | -9.9 | 15.84 | 17.43 | -20.21 |
| Valeur ajoutée (€) * | 536.17 K | 577.1 K | 371.29 K | 181.67 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 43.26 | 50.54 | 68.99 | 45.59 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 59.26 | 60.83 | 48.58 | 43.17 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -1.66 | 7.92 | 20.06 | -14.41 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -2.25 | 6.76 | 20.09 | -14.63 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 116.52 K | 243.75 K | 290.21 K | 226.07 K |
| BFRE (€) | -44.01 K | -21.48 K | -49.38 K | -38.43 K |
| BFRHE (€) | 80.03 K | 56.08 K | 43.47 K | 82.83 K |
| BFR en jours de CA (j) | 34.32 | 77.92 | 196.81 | 207.06 |
| BFRE en jours de CA (j) | -12.96 | -6.87 | -33.49 | -35.2 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 271.74 M | 175.43 M | 64.1 M | 90.43 M |
| Délais de paiement clients (j) | 21.44 | 42.17 | 69.05 | 82.09 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 48.58 | 48.56 | 81.68 | 44.47 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.04 | 0.07 | 0.12 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -11.22 K | 95.75 K | 107.99 K | -56.58 K |
| Dette nette (€) | -201.55 K | -149.35 K | -102.26 K | -170.66 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -0.91 | 8.39 | 20.06 | -14.2 |
| Font de roulement (€) | 115.27 K | 232.56 K | 269.68 K | 210.4 K |
| Couverture du BFR | 98.93 | 95.41 | 92.93 | 93.07 |
| Trésorerie (€) | 79.26 K | 197.96 K | 275.59 K | 166 K |
| Dettes financières (€) | 125.88 K | 149.8 K | 173.44 K | 217.84 K |
| Capacité de remboursement (€) | 17.96 | -1.56 | -0.95 | 3.02 |
| Ratio d'endettement (%) | -963.82 | -118.79 | -72.37 | -335.96 |
| Autonomie financière (%) | 0.17 | 0.84 | 0.81 | 0.23 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 153.68 K | 186.32 K | 183.89 K | 103.14 K |
| Liquidité générale | 80.98 | 111.56 | 115.22 | 83.17 |
| Liquidité réduite | 80.98 | 111.56 | 115.22 | 83.17 |
| Couverture de la dette | -0.35 | 0.6 | 0.73 | -1.06 |
| Salaires et charges sociales (€) | 751.02 K | 661.73 K | 331.82 K | 299.98 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 43.53 | 41.17 | 45.75 | 55.56 |
