GARUM, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 1990.
Localisée à BEAUNE (21200), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité GARUM se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2019, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 1.19 M €, soit un million cent quatre-vingt-quatorze mille six cent quatre-vingt-sept d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 112.82 K €.
Au terme de l'exercice 2023, GARUM révélait une trésorerie de 109.51 K €.
En termes d’effectifs, GARUM rassemble 6 - 9 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, GARUM est dirigée par HOLDING BOCQUILLON, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 1.19 M | 1.11 M |
| Marge brute (€) | - | - | 518.75 K | 554.74 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 160.7 K | 139.36 K |
| EBITDA (€) | - | - | 177.4 K | 167.54 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -16.7 K | -28.18 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 151.85 K | 135.39 K |
| Résultat net (€) | - | - | 112.82 K | 104.95 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 9.44 | 9.45 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 41.98 | 38.04 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 22.28 | 27.19 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 454.39 K | 473.72 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 38.03 | 42.66 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 43.42 | 49.95 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 14.85 | 15.09 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 13.45 | 12.55 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 316.61 K | 434.39 K | 273.93 K | 232.45 K |
| BFRE (€) | 48.62 K | 42.53 K | -26.18 K | 51.77 K |
| BFRHE (€) | 158.48 K | 284.31 K | 289.79 K | 29.83 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 83.69 | 76.4 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -8 | 17.02 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 948.53 M | 90.75 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 85.88 | 9.58 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 80.17 | 21.51 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.12 | 0.11 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 138.63 K | 139.25 K |
| Dette nette (€) | -261.44 K | -379.86 K | -223.15 K | 41.49 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 11.6 | 12.54 |
| Font de roulement (€) | 316.61 K | 434.39 K | 273.93 K | 232.45 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 109.51 K | 108.33 K | 14.41 K | 151.56 K |
| Dettes financières (€) | 218.7 K | 277.76 K | 60.2 K | 35.92 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -1.61 | 0.3 |
| Ratio d'endettement (%) | -100.36 | -122.15 | -83.05 | 15.04 |
| Autonomie financière (%) | 1.19 | 1.12 | 4.46 | 7.68 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 152.25 K | 210.44 K | 177.36 K | 74.15 K |
| Liquidité générale | 72.24 | 80.43 | 128.05 | 164.79 |
| Liquidité réduite | 72.24 | 80.43 | 128.05 | 164.79 |
| Couverture de la dette | - | - | 4.97 | 2.64 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 345.1 K | 398.8 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 21.8 | 25.91 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 38.62 K | 29.66 K |