BOULANGERIE PATISSERIE MAITRE, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a été fondée en 1991.
Localisée à HERICOURT (70400), elle se consacre au secteur d'activité de 1071C. L'entité BOULANGERIE PATISSERIE MAITRE se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2019, l'entreprise a généré un chiffre d'affaires de 1.39 M €, soit un million trois cent quatre-vingt-dix mille six cent quarante-et-un d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 14.79 K €.
À la clôture de l'exercice 2020, BOULANGERIE PATISSERIE MAITRE montrait une trésorerie de 138.96 K €.
En termes d’effectifs, BOULANGERIE PATISSERIE MAITRE recense 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOULANGERIE PATISSERIE MAITRE est dirigée par Michel Maitre, qui est en poste en tant que Gérant.
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 1.39 M | - | 1.31 M |
| Marge brute (€) | - | 696.18 K | - | 594.08 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 53.86 K | - | -54.06 K |
| EBITDA (€) | - | 60.73 K | - | -31.05 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -6.87 K | - | -23.02 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | 31.22 K | - | -63.92 K |
| Résultat net (€) | - | 14.79 K | - | -76.93 K |
| Taux de marge nette (%) | - | 1.06 | - | -5.89 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | -17.12 | - | 82.61 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | - | 4.69 | - | -19.88 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 630.3 K | - | 537.41 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 45.32 | - | 41.14 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | - | 50.06 | - | 45.48 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 4.37 | - | -2.38 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 3.87 | - | -4.14 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 47.49 K | -46.52 K | -86.5 K | -70.96 K |
| BFRE (€) | -111.7 K | -90.51 K | -137.77 K | -153.35 K |
| BFRHE (€) | 20.23 K | 7.29 K | 40.55 K | 61 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | -12.21 | - | -19.83 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -23.76 | - | -42.85 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 27.77 M | - | 218.3 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 14.28 | - | 24.97 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 32.99 | - | 44.67 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.03 | - | 0.02 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 58.95 K | - | -43.78 K |
| Dette nette (€) | -329.76 K | -365.09 K | -426.47 K | -458.7 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 4.24 | - | -3.35 |
| Font de roulement (€) | 47.49 K | -46.52 K | -86.5 K | -70.96 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 138.96 K | 36.7 K | 10.72 K | 21.39 K |
| Dettes financières (€) | 297.24 K | 225.23 K | 225.84 K | 264.7 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -6.19 | - | 10.48 |
| Ratio d'endettement (%) | 359.49 | 422.8 | 421.67 | 492.56 |
| Autonomie financière (%) | -0.31 | -0.38 | -0.45 | -0.35 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 171.48 K | 176.56 K | 211.35 K | 215.39 K |
| Liquidité générale | 38.83 | 22.95 | 22.12 | 23.92 |
| Liquidité réduite | 38.83 | 22.95 | 22.12 | 23.92 |
| Couverture de la dette | - | 0.13 | - | -0.6 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 646.39 K | - | 639.91 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | - | 38.17 | - | 41.54 |