AUBERGE CHAMPENOISE (LE PROVENCAL), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 1991.
Située à MOUSSY (51530), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise AUBERGE CHAMPENOISE (LE PROVENCAL) met l'accent sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2019, cette organisation a atteint un chiffre d'affaires de 1.39 M €, soit un million trois cent quatre-vingt-neuf mille neuf cent quatre-vingt-dix-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 81 €.
Au terme de l'exercice 2021, AUBERGE CHAMPENOISE (LE PROVENCAL) disposait d'une trésorerie de 94.34 K €.
En termes d’effectifs, AUBERGE CHAMPENOISE (LE PROVENCAL) compte 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, AUBERGE CHAMPENOISE (LE PROVENCAL) est sous la direction de Benjamin Arthozoul, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 1.39 M | 1.31 M | 1.34 M |
| Marge brute (€) | - | 694.21 K | 658.02 K | 649.59 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | -9.72 K | 5.13 K | -22.13 K |
| EBITDA (€) | - | -9.58 K | 4.43 K | -18.72 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -139 | 699 | -3.41 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | -37.68 K | -25.66 K | -50.14 K |
| Résultat net (€) | - | 81 | -153 | 10 |
| Taux de marge nette (%) | - | 0.01 | -0.01 | 0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | 0.11 | -0.2 | 0.01 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | - | 0.03 | -0.05 | 0 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 565.38 K | 547.09 K | 547.91 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 40.67 | 41.77 | 40.88 |
| Croissance | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | - | 49.94 | 50.24 | 48.47 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | -0.69 | 0.34 | -1.4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | -0.7 | 0.39 | -1.65 |
| Gestion BFR | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 105.31 K | 80.24 K | 67.53 K | 30.93 K |
| BFRE (€) | -14.13 K | 25.66 K | 20.2 K | -37.25 K |
| BFRHE (€) | 25.23 K | 23.96 K | 43.56 K | 59.24 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | 21.07 | 18.82 | 8.43 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | 6.74 | 5.63 | -10.15 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 91.23 M | 156.3 M | 217.49 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 20.77 | 22.31 | 26.97 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 27.64 | 24.67 | 50.62 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.06 | 0.07 | 0.06 |
| Autonomie financière | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 28.96 K | 29.94 K | 31.44 K |
| Dette nette (€) | -172.99 K | -212.68 K | -206.8 K | -218.94 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 2.08 | 2.29 | 2.35 |
| Font de roulement (€) | 98.8 K | 77.79 K | 63.78 K | 28.39 K |
| Couverture du BFR | 93.82 | 96.94 | 94.45 | 91.79 |
| Trésorerie (€) | 94.34 K | 30.54 K | 3.74 K | 8.95 K |
| Dettes financières (€) | 165.97 K | 115.23 K | 85.33 K | 56.22 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -7.34 | -6.91 | -6.96 |
| Ratio d'endettement (%) | -148.26 | -278.46 | -271.04 | -286.37 |
| Autonomie financière (%) | 0.7 | 0.66 | 0.89 | 1.36 |
| Solvabilité | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 94.85 K | 125.54 K | 121.46 K | 169.12 K |
| Liquidité générale | 52.72 | 51.93 | 44.88 | 52.05 |
| Liquidité réduite | 52.72 | 51.93 | 44.88 | 52.05 |
| Couverture de la dette | - | 0 | -0 | 0 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 678.47 K | 635.48 K | 643.26 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | - | 39.11 | 39.8 | 39.6 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | -1.33 K | - |