ALCAR (L ARBUCI), une structure de type Société en nom collectif, opère depuis 1991.
Établie à PARIS (75006), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité ALCAR (L ARBUCI) se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2019, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 2.5 M €, soit deux millions cinq cent deux mille quatre cent dix-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche -676.97 K €.
Au terme de l'exercice 2019, ALCAR (L ARBUCI) affichait une trésorerie de 65.78 K €.
En termes d’effectifs, ALCAR (L ARBUCI) rassemble 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, ALCAR (L ARBUCI) est sous la direction de Thierry Costes, qui est en poste comme Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.5 M | 2.85 M | 2.69 M | 2.87 M |
| Marge brute (€) | 1.03 M | 1.28 M | 1.14 M | 1.29 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -330.8 K | -204.96 K | -172.58 K | -143.91 K |
| EBITDA (€) | -364.95 K | -218.6 K | -123.61 K | -124.77 K |
| EBITDA - EBE (€) | 34.15 K | 13.64 K | -48.98 K | -19.14 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -636.13 K | -586.52 K | -478.95 K | -471.27 K |
| Résultat net (€) | -676.97 K | -662.41 K | -364.07 K | -538.3 K |
| Taux de marge nette (%) | -27.05 | -23.24 | -13.54 | -18.73 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20.58 | 25.36 | 18.67 | 33.95 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | -32.65 | -27.29 | -12.91 | -19.7 |
| Valeur ajoutée (€) * | 799.2 K | 1.06 M | 1.02 M | 1.04 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 31.94 | 37.04 | 37.78 | 36.26 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 41.31 | 44.89 | 42.4 | 44.72 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -14.58 | -7.67 | -4.6 | -4.34 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -13.22 | -7.19 | -6.42 | -5.01 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -372.9 K | -300.51 K | -285.35 K | -471.81 K |
| BFRE (€) | -576.93 K | -713.82 K | -703.71 K | -726.36 K |
| BFRHE (€) | 97.11 K | 253.33 K | 261.47 K | 174.07 K |
| BFR en jours de CA (j) | -54.39 | -38.48 | -38.75 | -59.93 |
| BFRE en jours de CA (j) | -84.15 | -91.41 | -95.56 | -92.26 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 665.81 M | 1.98 Md | 1.93 Md | 1.37 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 24.45 | 34.28 | 51.66 | 28.12 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 125.66 | 132.36 | 134.5 | 133.45 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -389.95 K | -282.58 K | -7.92 K | -191.65 K |
| Dette nette (€) | -5.3 M | -4.91 M | -4.71 M | -4.26 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -15.58 | -9.91 | -0.29 | -6.67 |
| Font de roulement (€) | -425.61 K | -365.34 K | -388.22 K | -495.24 K |
| Couverture du BFR | 114.13 | 121.57 | 136.05 | 104.97 |
| Trésorerie (€) | 65.78 K | 117.03 K | 59.92 K | 57.05 K |
| Dettes financières (€) | 4.58 M | 4.15 M | 3.81 M | 3.44 M |
| Capacité de remboursement (€) | 13.58 | 17.36 | 594.09 | 22.23 |
| Ratio d'endettement (%) | 161.04 | 187.84 | 241.43 | 268.76 |
| Autonomie financière (%) | -0.72 | -0.63 | -0.51 | -0.46 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 732.61 K | 820.44 K | 853.72 K | 853.34 K |
| Liquidité générale | 5.6 | 9.38 | 10.66 | 7.95 |
| Liquidité réduite | 5.6 | 9.38 | 10.66 | 7.95 |
| Couverture de la dette | -3.08 | -2.68 | -1.36 | -2.07 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.29 M | 1.41 M | 1.29 M | 1.36 M |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 39.67 | 37.9 | 36.3 | 35.43 |