ORLY AIR TRAITEUR (SERVAIR), une SA à conseil d'administration (s.a.i.), est en activité depuis 1992.
Basée à WISSOUS (91320), elle se spécialise dans 5629A. L'entité ORLY AIR TRAITEUR (Servair) oriente ses efforts sur restauration collective sous contrat.
Pour l'exercice clos en 2023, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 64.86 M €, soit soixante-quatre millions huit cent soixante mille trois cent quatorze d'euros.
Le résultat net pour cette période indique -842.05 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, ORLY AIR TRAITEUR (SERVAIR) montrait une trésorerie de 1.33 M €.
En termes d’effectifs, ORLY AIR TRAITEUR (SERVAIR) compte 500 - 999 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, ORLY AIR TRAITEUR (SERVAIR) compte parmi ses dirigeants Vincent Beck, qui occupe la fonction de Directeur Général.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 64.86 M | 49.27 M | 28.44 M | 21.13 M |
| Marge brute (€) | 28.63 M | 19.29 M | 12.26 M | 7.2 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 2.08 M | -2.09 M | -4.54 M | -7.24 M |
| EBITDA (€) | 60.18 K | -3.93 M | -5.47 M | -8.25 M |
| EBITDA - EBE (€) | 2.02 M | 1.83 M | 929.83 K | 1.01 M |
| Résultat d'exploitation (€) | -840.74 K | -4.69 M | -6.05 M | -8.88 M |
| Résultat net (€) | -842.05 K | -4.52 M | -5.84 M | -8.92 M |
| Taux de marge nette (%) | -1.3 | -9.17 | -20.52 | -42.23 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9.92 | 59.09 | 198.37 | 140.77 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | -5.31 | -31.19 | -49.6 | -69.35 |
| Valeur ajoutée (€) * | 21.15 M | 13.47 M | 8.82 M | 3.09 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 32.62 | 27.34 | 31.02 | 14.63 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 44.14 | 39.15 | 43.12 | 34.09 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.09 | -7.97 | -19.23 | -39.04 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.21 | -4.24 | -15.96 | -34.25 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -4.01 M | -2.59 M | -3.5 M | -1.2 M |
| BFRE (€) | -7.23 M | -6.52 M | -7.16 M | -5.78 M |
| BFRHE (€) | 1.59 M | 1.03 M | 1.51 M | 4.12 M |
| BFR en jours de CA (j) | -22.59 | -19.18 | -44.91 | -20.78 |
| BFRE en jours de CA (j) | -40.69 | -48.28 | -91.88 | -99.94 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 282.19 Md | 139.24 Md | 117.76 Md | 238.39 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 52.62 | 49.7 | 70.4 | 118.05 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 87.46 | 73.37 | 94.43 | 97.17 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 85.26 K | -3.31 M | -4.81 M | -7.88 M |
| Dette nette (€) | -19.88 M | -16.37 M | -10.59 M | -15.98 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 0.13 | -6.71 | -16.92 | -37.3 |
| Font de roulement (€) | -7.46 M | -6.34 M | -6.11 M | -4.91 M |
| Couverture du BFR | 185.8 | 244.83 | 174.67 | 408.5 |
| Trésorerie (€) | 1.33 M | 2.46 M | 1.83 M | 7.89 K |
| Dettes financières (€) | 4.68 M | 5.46 M | 378.42 K | 6.46 M |
| Capacité de remboursement (€) | -233.1 | 4.95 | 2.2 | 2.03 |
| Ratio d'endettement (%) | 234.15 | 214.09 | 360.05 | 252.05 |
| Autonomie financière (%) | -1.81 | -1.4 | -7.78 | -0.98 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 16.23 M | 12.92 M | 11.72 M | 9.04 M |
| Liquidité générale | 51.92 | 49.34 | 59.81 | 45.08 |
| Liquidité réduite | 51.92 | 49.34 | 59.81 | 45.08 |
| Couverture de la dette | -0.11 | -0.67 | -0.79 | -1.66 |
| Salaires et charges sociales (€) | 25.86 M | 20.76 M | 16.35 M | 13.86 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 27.99 | 29.65 | 40.37 | 44.83 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | - | -35.89 K |
