SAINT HONORE
239 RUE SAINT-HONORE - 75001 PARIS
SAINT HONORE, une structure de type Société en commandite par actions, a démarré en 1992.
Établie à PARIS (75001), elle est active dans le secteur d'activité 5610A. La société SAINT HONORE met l'accent sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2023, cette entité a atteint un chiffre d'affaires de 58.9 M €, soit cinquante-huit millions huit cent quatre-vingt-quinze mille cent quatre-vingt-dix-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 770.44 K €.
Au terme de l'exercice 2023, SAINT HONORE révélait une trésorerie de 12.31 M €.
En termes d’effectifs, SAINT HONORE dénombre 250 - 499 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, SAINT HONORE est administrée par Marie Newman, qui exerce les responsabilités de Président du conseil de surveillance.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 58.9 M | 56.02 M | 28.14 M | 15.2 M |
| Marge brute (€) | 37.3 M | 33.4 M | 14.61 M | 5.43 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 24.29 M | 22.49 M | 10.67 M | 3.83 M |
| EBITDA (€) | 24.77 M | 39.09 M | 10.97 M | 3.19 M |
| EBITDA - EBE (€) | -483.43 K | -16.6 M | -301.71 K | 644.27 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 15.36 M | 30.04 M | 4.4 M | 96.42 K |
| Résultat net (€) | 770.44 K | 38.85 M | -510.34 K | -2.53 M |
| Taux de marge nette (%) | 1.31 | 69.34 | -1.81 | -16.64 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0.14 | 7.22 | -0.1 | -0.51 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 0.11 | 5.58 | -0.08 | -0.38 |
| Valeur ajoutée (€) * | 54.42 M | 53.39 M | 22.15 M | 12.13 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 92.4 | 95.31 | 78.7 | 79.79 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 63.33 | 59.61 | 51.9 | 35.72 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 42.06 | 69.78 | 39 | 20.95 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 41.24 | 40.15 | 37.92 | 25.19 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 14.43 M | 21.84 M | 11.15 M | 12.97 M |
| BFRE (€) | -3.88 M | -5.48 M | -4.2 M | -175.96 K |
| BFRHE (€) | 1.35 M | 685.38 K | 549.56 K | 1.73 M |
| BFR en jours de CA (j) | 89.44 | 142.32 | 144.64 | 311.49 |
| BFRE en jours de CA (j) | -24.02 | -35.69 | -54.47 | -4.22 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 217.9 Md | 105.19 Md | 42.37 Md | 71.9 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 40.89 | 50.94 | 116.35 | 180 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 72.57 | 87.2 | 143.28 | 140.42 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.06 | 0.12 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 10.56 M | 47.9 M | 6.1 M | 1.46 M |
| Dette nette (€) | -130.49 M | -135.66 M | -150.91 M | -153.79 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 17.92 | 85.51 | 21.67 | 9.63 |
| Font de roulement (€) | 8.18 M | 15.25 M | -13.02 M | -12.33 M |
| Couverture du BFR | 56.67 | 69.82 | -116.73 | -95.06 |
| Trésorerie (€) | 12.31 M | 21.28 M | 7.83 M | 3.33 M |
| Dettes financières (€) | 130.95 M | 140.96 M | 143.12 M | 143.19 M |
| Capacité de remboursement (€) | -12.36 | -2.83 | -24.75 | -105.06 |
| Ratio d'endettement (%) | -24.2 | -25.2 | -30.21 | -30.75 |
| Autonomie financière (%) | 4.12 | 3.82 | 3.49 | 3.49 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 6.67 M | 10.16 M | 8.56 M | 5.73 M |
| Liquidité générale | 13.6 | 19.18 | 11.37 | 10.74 |
| Liquidité réduite | 13.6 | 19.18 | 11.37 | 10.74 |
| Couverture de la dette | 0.33 | 8.41 | -0.16 | -1.34 |
| Salaires et charges sociales (€) | 12.22 M | 10.36 M | 5.58 M | 2.95 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 15.96 | 14.09 | 15.17 | 17.25 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 616.3 K | 1.86 M | 81 K | -310 K |