SAS LE PALAIS DES SAVEURS, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 1993.
Localisée à AURILLAC (15000), elle se consacre au secteur d'activité de 4633Z. Cette structure SAS LE PALAIS DES SAVEURS oriente ses efforts sur commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles.
Pour l'exercice clos en 2024, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 33.38 M €, soit trente-trois millions trois cent soixante-quinze mille trois cent cinquante d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 1.49 M €.
À la clôture de l'exercice 2024, SAS LE PALAIS DES SAVEURS présentait une trésorerie de 7.14 M €.
En termes d’effectifs, SAS LE PALAIS DES SAVEURS compte 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, SAS LE PALAIS DES SAVEURS est sous la direction de Michel Gigonnet, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 33.38 M | 34.88 M | 30.7 M | 23.57 M |
| Marge brute (€) | 3.04 M | 2.84 M | 2.28 M | 2.31 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.91 M | 1.66 M | 980.37 K | 1.1 M |
| EBITDA (€) | 1.94 M | 1.75 M | 1.25 M | 1.13 M |
| EBITDA - EBE (€) | -34.98 K | -86.6 K | -272.28 K | -29.62 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.89 M | 1.73 M | 1.25 M | 1.12 M |
| Résultat net (€) | 1.49 M | 1.31 M | 904.35 K | 706.58 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.48 | 3.76 | 2.95 | 3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 18.72 | 19.35 | 15.94 | 14.22 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 8.97 | 8.03 | 5.63 | 5.14 |
| Valeur ajoutée (€) * | 2.82 M | 2.68 M | 2.29 M | 2.23 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 8.46 | 7.68 | 7.46 | 9.46 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 9.1 | 8.13 | 7.44 | 9.79 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.82 | 5.01 | 4.08 | 4.78 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 5.72 | 4.76 | 3.19 | 4.66 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 12.54 M | 11.14 M | 10.68 M | 10.2 M |
| BFRE (€) | 544.11 K | -799.5 K | 279.74 K | -165 K |
| BFRHE (€) | 2.48 M | 3.16 M | 2.87 M | 2.74 M |
| BFR en jours de CA (j) | 137.16 | 116.57 | 126.91 | 157.97 |
| BFRE en jours de CA (j) | 5.95 | -8.37 | 3.33 | -2.56 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 226.43 Md | 302.33 Md | 241.44 Md | 176.73 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 65.06 | 63.22 | 84.83 | 82.47 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 44.07 | 52.03 | 61.08 | 51.24 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.02 | 0.04 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.54 M | 1.34 M | 914.88 K | 714.97 K |
| Dette nette (€) | -1.55 M | -2.58 M | -4.27 M | -2.23 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 4.62 | 3.86 | 2.98 | 3.03 |
| Font de roulement (€) | 10.16 M | 9.34 M | 9.25 M | 8.72 M |
| Couverture du BFR | 80.98 | 83.89 | 86.65 | 85.46 |
| Trésorerie (€) | 7.14 M | 6.98 M | 6.12 M | 6.34 M |
| Dettes financières (€) | 2.3 M | 2.69 M | 3.65 M | 3.8 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1 | -1.92 | -4.67 | -3.12 |
| Ratio d'endettement (%) | -19.36 | -38.06 | -75.3 | -44.92 |
| Autonomie financière (%) | 3.47 | 2.52 | 1.55 | 1.31 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 4 M | 5.07 M | 5.31 M | 3.49 M |
| Liquidité générale | 178.56 | 161.95 | 142.28 | 153.54 |
| Liquidité réduite | 178.56 | 161.95 | 142.28 | 153.54 |
| Couverture de la dette | 6.13 | 2.56 | 2.41 | 1.5 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.08 M | 1.13 M | 1.25 M | 1.17 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 2.32 | 2.34 | 2.99 | 3.58 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 440.6 K | 404.6 K | 303.17 K | 213.02 K |
