SAS LE PALAIS DES SAVEURS
14 AVENUE DU GARRIC - 15000 AURILLAC
SAS LE PALAIS DES SAVEURS, une société de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 1993.
Basée à AURILLAC (15000), elle œuvre dans le secteur d'activité 4633Z. La société SAS LE PALAIS DES SAVEURS se consacre essentiellement commerce de gros (commerce interentreprises) de produits laitiers, œufs, huiles et matières grasses comestibles.
Pour l'exercice 2023, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 34.88 M €, soit trente-quatre millions huit cent soixante-quinze mille sept cent trente-deux d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 1.31 M €.
Au terme de l'exercice 2023, SAS LE PALAIS DES SAVEURS présentait une trésorerie de 6.98 M €.
En termes d’effectifs, SAS LE PALAIS DES SAVEURS emploie 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, SAS LE PALAIS DES SAVEURS est administrée par Michel Gigonnet, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 34.88 M | 30.7 M | 23.57 M | 20.66 M |
| Marge brute (€) | 2.84 M | 2.28 M | 2.31 M | 2.21 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.66 M | 980.37 K | 1.1 M | 1.18 M |
| EBITDA (€) | 1.75 M | 1.25 M | 1.13 M | 1.21 M |
| EBITDA - EBE (€) | -86.6 K | -272.28 K | -29.62 K | -28.26 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.73 M | 1.25 M | 1.12 M | 1.2 M |
| Résultat net (€) | 1.31 M | 904.35 K | 706.58 K | 867.72 K |
| Taux de marge nette (%) | 3.76 | 2.95 | 3 | 4.2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 19.35 | 15.94 | 14.22 | 20.36 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 8.03 | 5.63 | 5.14 | 6.94 |
| Valeur ajoutée (€) * | 2.68 M | 2.29 M | 2.23 M | 1.97 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 7.68 | 7.46 | 9.46 | 9.52 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 8.13 | 7.44 | 9.79 | 10.68 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.01 | 4.08 | 4.78 | 5.84 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.76 | 3.19 | 4.66 | 5.7 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 11.14 M | 10.68 M | 10.2 M | 8.36 M |
| BFRE (€) | -799.5 K | 279.74 K | -165 K | -297.49 K |
| BFRHE (€) | 3.16 M | 2.87 M | 2.74 M | 2.14 M |
| BFR en jours de CA (j) | 116.57 | 126.91 | 157.97 | 147.72 |
| BFRE en jours de CA (j) | -8.37 | 3.33 | -2.56 | -5.26 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 302.33 Md | 241.44 Md | 176.73 Md | 121.21 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 63.22 | 84.83 | 82.47 | 75.34 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 52.03 | 61.08 | 51.24 | 73.95 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.04 | 0.02 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.34 M | 914.88 K | 714.97 K | 875.17 K |
| Dette nette (€) | -2.58 M | -4.27 M | -2.23 M | -2.08 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 3.86 | 2.98 | 3.03 | 4.24 |
| Font de roulement (€) | 9.34 M | 9.25 M | 8.72 M | 8 M |
| Couverture du BFR | 83.89 | 86.65 | 85.46 | 95.72 |
| Trésorerie (€) | 6.98 M | 6.12 M | 6.34 M | 6.16 M |
| Dettes financières (€) | 2.69 M | 3.65 M | 3.8 M | 3.8 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1.92 | -4.67 | -3.12 | -2.38 |
| Ratio d'endettement (%) | -38.06 | -75.3 | -44.92 | -48.86 |
| Autonomie financière (%) | 2.52 | 1.55 | 1.31 | 1.12 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 5.07 M | 5.31 M | 3.49 M | 4.09 M |
| Liquidité générale | 161.95 | 142.28 | 153.54 | 144.48 |
| Liquidité réduite | 161.95 | 142.28 | 153.54 | 144.48 |
| Couverture de la dette | 2.56 | 2.41 | 1.5 | 2.87 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.13 M | 1.25 M | 1.17 M | 971.72 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 2.34 | 2.99 | 3.58 | 3.37 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 404.6 K | 303.17 K | 213.02 K | 346 K |