CHEZ JULIEN, une SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 1993.
Localisée à PLAINE (67130), elle œuvre dans 5610A. L'entité CHEZ JULIEN se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2023, la société a enregistré un chiffre d'affaires de 15.37 M €, soit quinze millions trois cent soixante-douze mille cinq cent vingt-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 2.83 M €.
À la clôture de l'exercice 2023, CHEZ JULIEN présentait une trésorerie de 21.22 M €.
En termes d’effectifs, CHEZ JULIEN recense 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, CHEZ JULIEN est dirigée par Gerard Goetz, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 15.37 M | 14.31 M | 7.86 M | 6.2 M |
| Marge brute (€) | 8.27 M | 7.49 M | 3.76 M | 2.43 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 4.87 M | 4.3 M | 3.34 M | 1 M |
| EBITDA (€) | 5.02 M | 4.62 M | 3.78 M | 1 M |
| EBITDA - EBE (€) | -149.86 K | -320.27 K | -441.52 K | 24 |
| Résultat d'exploitation (€) | 3.62 M | 3.22 M | 2.29 M | -496.84 K |
| Résultat net (€) | 2.83 M | 2.09 M | 1.98 M | -318.62 K |
| Taux de marge nette (%) | 18.39 | 14.61 | 25.21 | -5.14 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16.76 | 14.77 | 16.26 | -3.08 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 6.27 | 6.34 | 7.44 | -1.25 |
| Valeur ajoutée (€) * | 8.41 M | 8.29 M | 6.13 M | 2.8 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 54.74 | 57.89 | 77.96 | 45.16 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 53.82 | 52.35 | 47.76 | 39.16 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 32.65 | 32.31 | 48.1 | 16.2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 31.68 | 30.07 | 42.48 | 16.2 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 20.78 M | 11.7 M | 4.91 M | 3.85 M |
| BFRE (€) | -1.49 M | -1.64 M | -947.49 K | -591.57 K |
| BFRHE (€) | 802.12 K | 882.67 K | 603.03 K | 1.02 M |
| BFR en jours de CA (j) | 493.36 | 298.29 | 227.83 | 226.48 |
| BFRE en jours de CA (j) | -35.38 | -41.77 | -43.98 | -34.82 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 33.78 Md | 34.61 Md | 12.99 Md | 17.34 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 27.45 | 24.8 | 35.7 | 67.18 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 35.98 | 39.26 | 48.87 | 21 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 4.23 M | 3.71 M | 3.74 M | 1.3 M |
| Dette nette (€) | -6.8 M | -6.21 M | -9 M | -11.59 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 27.49 | 25.92 | 47.53 | 20.93 |
| Font de roulement (€) | 15.73 M | 7.71 M | 1.04 M | 579.12 K |
| Couverture du BFR | 75.73 | 65.89 | 21.13 | 15.05 |
| Trésorerie (€) | 21.22 M | 12.43 M | 5.21 M | 3.29 M |
| Dettes financières (€) | 21.4 M | 13 M | 9.43 M | 11.18 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1.61 | -1.67 | -2.41 | -8.93 |
| Ratio d'endettement (%) | -40.31 | -43.84 | -73.82 | -111.92 |
| Autonomie financière (%) | 0.79 | 1.09 | 1.29 | 0.93 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.77 M | 1.84 M | 1.17 M | 682.68 K |
| Liquidité générale | 80.08 | 72.26 | 42.31 | 30.04 |
| Liquidité réduite | 80.08 | 72.26 | 42.31 | 30.04 |
| Couverture de la dette | 2.67 | 1.9 | 3.24 | -0.69 |
| Salaires et charges sociales (€) | 3.36 M | 3 M | 1.38 M | 1.48 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 17.02 | 16.2 | 15.97 | 18.88 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 968.06 K | 713 K | 133.43 K | - |