LA TABLE A FROMAGES, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 1994.
Implantée à AIX-EN-PROVENCE (13290), elle se consacre au secteur d'activité de 5610A. Cette structure LA TABLE A FROMAGES se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2023, la société a atteint un chiffre d'affaires de 940.58 K €, soit neuf cent quarante mille cinq cent quatre-vingt-deux d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 375.36 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, LA TABLE A FROMAGES affichait une trésorerie de 1.28 K €.
En termes d’effectifs, LA TABLE A FROMAGES recense 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA TABLE A FROMAGES est dirigée par Clement Leydet, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 940.58 K | 965.3 K | 188.82 K | 785.48 K |
| Marge brute (€) | 280.81 K | 384.53 K | -51.01 K | 336.12 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -228.03 K | - | -65.23 K | - |
| EBITDA (€) | -222.81 K | -22.91 K | -61.34 K | 64.97 K |
| EBITDA - EBE (€) | -5.22 K | - | -3.89 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -270.31 K | -49.58 K | -80.25 K | 45.99 K |
| Résultat net (€) | 375.36 K | -50.41 K | -80.43 K | 25.07 K |
| Taux de marge nette (%) | 39.91 | -5.22 | -42.6 | 3.19 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 102.66 | 519.16 | -51.73 | 10.63 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 20.33 | -4.07 | -15.47 | 4.25 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.08 M | 343.24 K | 90.98 K | 312.15 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 114.87 | 35.56 | 48.18 | 39.74 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 29.85 | 39.83 | -27.01 | 42.79 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -23.69 | -2.37 | -32.49 | 8.27 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -24.24 | - | -34.55 | - |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 1.49 M | 181.08 K | 342.72 K | 402.92 K |
| BFRE (€) | - | -135.46 K | -97.87 K | -98.19 K |
| BFRHE (€) | 1.84 M | 49.72 K | 183.69 K | 160.58 K |
| BFR en jours de CA (j) | 578.7 | 68.47 | 662.49 | 187.23 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -51.22 | -189.19 | -45.63 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 4.75 Md | 131.49 M | 95.03 M | 345.57 M |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 21.95 | 180 | 84.84 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 10.95 | 66.03 | 91.12 | 42.14 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0 | 0.07 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 422.87 K | - | -61.52 K | - |
| Dette nette (€) | -1.48 M | -984.18 K | -125.84 K | -29.57 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 44.96 | - | -32.58 | - |
| Font de roulement (€) | - | 177.84 K | 324.46 K | 386.29 K |
| Couverture du BFR | - | 98.21 | 94.67 | 95.87 |
| Trésorerie (€) | 1.28 K | 263.58 K | 238.64 K | 323.89 K |
| Dettes financières (€) | 1.13 M | 1.09 M | 224.56 K | 220.32 K |
| Capacité de remboursement (€) | -3.5 | - | 2.05 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -404.54 | 10.14 K | -80.93 | -12.53 |
| Autonomie financière (%) | 0.32 | -0.01 | 0.69 | 1.07 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 354.86 K | 154.74 K | 121.67 K | 116.5 K |
| Liquidité générale | - | 26.64 | 123.71 | 144.6 |
| Liquidité réduite | - | 26.64 | 123.71 | 144.6 |
| Couverture de la dette | 1.12 | -1.01 | -1.35 | 0.39 |
| Salaires et charges sociales (€) | 504.87 K | 416.39 K | 141.6 K | 259.29 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 41.06 | 35.23 | 67.27 | 27.86 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 31.97 K | - | - | 4.42 K |