LES ROTISSERIES MODERNES, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 1994.
Établie à LIBOURNE (33500), elle est active dans le secteur d'activité 4781Z. Cette organisation LES ROTISSERIES MODERNES met l'accent sur commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés.
Pour l'exercice 2023, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 1.39 M €, soit un million trois cent quatre-vingt-treize mille deux cent quarante-trois d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 175.65 K €.
Au terme de l'exercice 2023, LES ROTISSERIES MODERNES disposait d'une trésorerie de 219.82 K €.
En termes d’effectifs, LES ROTISSERIES MODERNES compte 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, LES ROTISSERIES MODERNES est administrée par Joel Duquenne, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.39 M | 1.42 M | 1.41 M | 1.05 M |
| Marge brute (€) | 618.53 K | 643.4 K | 662.13 K | 412.24 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 234.41 K | 252.08 K | 257.68 K | 57.24 K |
| EBITDA (€) | 243.77 K | 257.14 K | 267.78 K | 72.63 K |
| EBITDA - EBE (€) | -9.36 K | -5.06 K | -10.1 K | -15.38 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 227.64 K | 241.45 K | 260.17 K | 67 K |
| Résultat net (€) | 175.65 K | 185.27 K | 198.79 K | 54.06 K |
| Taux de marge nette (%) | 12.61 | 13.02 | 14.1 | 5.15 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 68.57 | 66.05 | 67.33 | 18.24 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 53.58 | 51.58 | 47.17 | 14.39 |
| Valeur ajoutée (€) * | 545.71 K | 560.2 K | 576.75 K | 342 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 39.17 | 39.37 | 40.92 | 32.59 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 44.39 | 45.21 | 46.98 | 39.28 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 17.5 | 18.07 | 19 | 6.92 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16.82 | 17.71 | 18.28 | 5.45 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 182.08 K | 194.45 K | 199.3 K | 248.85 K |
| BFRE (€) | -67.29 K | -73.95 K | -122.11 K | -75.84 K |
| BFRHE (€) | 29.56 K | 34.8 K | 27.55 K | 47.4 K |
| BFR en jours de CA (j) | 47.7 | 49.88 | 51.61 | 86.55 |
| BFRE en jours de CA (j) | -17.63 | -18.97 | -31.62 | -26.38 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 112.83 M | 135.68 M | 106.39 M | 136.27 M |
| Délais de paiement clients (j) | 2.96 | 4.36 | 2.07 | 11.11 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 6.56 | 9.85 | 7.03 | 20.59 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 191.78 K | 201.12 K | 206.62 K | 59.75 K |
| Dette nette (€) | 148.19 K | 154.95 K | 167.69 K | 197.99 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 13.77 | 14.13 | 14.66 | 5.69 |
| Font de roulement (€) | 182.08 K | 194.45 K | 199.3 K | 248.85 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 219.82 K | 233.6 K | 293.86 K | 277.28 K |
| Dettes financières (€) | 1.77 K | 1.91 K | 1.81 K | 1.73 K |
| Capacité de remboursement (€) | 0.77 | 0.77 | 0.81 | 3.31 |
| Ratio d'endettement (%) | 57.85 | 55.23 | 56.8 | 66.78 |
| Autonomie financière (%) | 144.89 | 146.87 | 163.57 | 171.86 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 69.86 K | 76.74 K | 124.37 K | 77.57 K |
| Liquidité générale | 348.15 | 341.25 | 254.73 | 409.45 |
| Liquidité réduite | 348.15 | 341.25 | 254.73 | 409.45 |
| Couverture de la dette | 3.15 | 3.34 | 1.81 | 1.32 |
| Salaires et charges sociales (€) | 358.01 K | 365.95 K | 381.41 K | 339.8 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 19.79 | 19.51 | 20.29 | 24.1 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 52.88 K | 56.09 K | 65.71 K | 14.26 K |