SAS LA GRIGNOTTE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1994.
Localisée à AIX-LES-BAINS (73100), elle se spécialise dans 1071C. Cette structure SAS LA GRIGNOTTE se concentre sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 3.68 M €, soit trois millions six cent quatre-vingt mille cent quarante-six d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 312.13 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, SAS LA GRIGNOTTE disposait d'une trésorerie de 359.88 K €.
En termes d’effectifs, SAS LA GRIGNOTTE compte 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, SAS LA GRIGNOTTE compte parmi ses dirigeants BOULANGERIES DES ALPES, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3.68 M | 3.7 M | 3.68 M | 3.58 M |
| Marge brute (€) | 1.96 M | 1.85 M | 1.89 M | 1.87 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 873.58 K | 669.98 K | - | - |
| EBITDA (€) | 551.9 K | 403.46 K | 142.82 K | 165.85 K |
| EBITDA - EBE (€) | 321.68 K | 266.52 K | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 365.44 K | 181.07 K | 142.82 K | 165.85 K |
| Résultat net (€) | 312.13 K | 157.2 K | 119.88 K | 113.81 K |
| Taux de marge nette (%) | 8.48 | 4.25 | 3.26 | 3.18 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45.27 | 29.81 | 25.5 | 32.49 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 24.02 | 10.46 | 6.62 | 5.47 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.85 M | 1.65 M | 1.66 M | 1.67 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 50.14 | 44.71 | 45.17 | 46.56 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 53.34 | 50.11 | 51.5 | 52.25 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 15 | 10.91 | 3.89 | 4.63 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 23.74 | 18.12 | - | - |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | -74.98 K | -287.42 K | -290.25 K | -348.09 K |
| BFRE (€) | -443.93 K | -599.95 K | -650.05 K | -725.21 K |
| BFRHE (€) | 3.25 K | 26.85 K | 39.71 K | 113.59 K |
| BFR en jours de CA (j) | -7.44 | -28.38 | -28.82 | -35.46 |
| BFRE en jours de CA (j) | -44.03 | -59.24 | -64.56 | -73.88 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 32.73 M | 271.97 M | 399.8 M | 1.12 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 1.89 | 3.86 | 4.21 | 13.04 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 61.61 | 82.13 | 104.98 | 132.38 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 502.33 K | 412.1 K | - | - |
| Dette nette (€) | -247.18 K | -694.84 K | -1 M | -1.45 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 13.65 | 11.15 | - | - |
| Font de roulement (€) | -87.36 K | -299.11 K | -310.86 K | -375.23 K |
| Couverture du BFR | 116.51 | 104.07 | 107.1 | 107.8 |
| Trésorerie (€) | 359.88 K | 277.34 K | 335.25 K | 275.63 K |
| Dettes financières (€) | 90.6 K | 310.98 K | 584.09 K | 875.23 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.49 | -1.69 | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -35.85 | -131.76 | -213.3 | -413.14 |
| Autonomie financière (%) | 7.61 | 1.7 | 0.8 | 0.4 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 506.83 K | 652.88 K | 737.15 K | 827.86 K |
| Liquidité générale | 62.53 | 32.66 | 28.3 | 23.54 |
| Liquidité réduite | 62.53 | 32.66 | 28.3 | 23.54 |
| Couverture de la dette | 1.47 | 0.67 | 0.55 | 0.58 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.06 M | 1.17 M | 1.13 M | 1.08 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 21.79 | 24.19 | 23.64 | 22.9 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 6.49 K | - | - | - |
