PATISSERIE STEPHAN, une société de type SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 1994.
Basée à SAINT-THONAN (29800), elle se spécialise dans 1071A. L'entreprise PATISSERIE STEPHAN se focalise principalement sur fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
En matière de gouvernance, PATISSERIE STEPHAN est sous la direction de Jean-Jacques-Yves Stephan, qui occupe la fonction de Président de SAS.