LE MOUTARDIER, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est active depuis 1995.
Implantée à AVIGNON (84000), elle œuvre dans 5610C. La société LE MOUTARDIER se focalise principalement sur restauration de type rapide.
Pour l'exercice clos en 2018, la société a généré un chiffre d'affaires de 940.97 K €, soit neuf cent quarante mille neuf cent soixante-dix d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 75.81 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, LE MOUTARDIER disposait d'une trésorerie de 28.62 K €.
En termes d’effectifs, LE MOUTARDIER dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE MOUTARDIER est dirigée par Emmanuel Perrin, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 940.97 K | 893.56 K | 861.79 K |
| Marge brute (€) | - | 495.88 K | 440.4 K | 435.66 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 123.7 K | 109.43 K | 108.19 K |
| EBITDA (€) | - | 130.49 K | 115.37 K | 113.56 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -6.79 K | -5.94 K | -5.37 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | 95.9 K | 72.65 K | 66.9 K |
| Résultat net (€) | - | 75.81 K | 58.52 K | 54.05 K |
| Taux de marge nette (%) | - | 8.06 | 6.55 | 6.27 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | 29.17 | 20.38 | 23.65 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | - | 19.72 | 14.05 | 14.42 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 444.84 K | 402.6 K | 418.14 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 47.27 | 45.06 | 48.52 |
| Croissance | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | - | 52.7 | 49.29 | 50.55 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 13.87 | 12.91 | 13.18 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 13.15 | 12.25 | 12.55 |
| Gestion BFR | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 320.1 K | 164.95 K | 164.06 K | 95.9 K |
| BFRE (€) | -104.66 K | -78.84 K | -93.43 K | -86.41 K |
| BFRHE (€) | 396.14 K | 204.36 K | 237.29 K | 161.47 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | 63.98 | 67.01 | 40.62 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -30.58 | -38.16 | -36.6 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 526.85 M | 580.91 M | 381.23 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 83.71 | 99.43 | 67.94 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 39.69 | 39.84 | 32.55 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.02 | 0.02 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 119.38 K | 106.45 K | 108.63 K |
| Dette nette (€) | -192.58 K | -85.06 K | -109.1 K | -125.54 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 12.69 | 11.91 | 12.6 |
| Font de roulement (€) | 320.1 K | 164.95 K | 164.05 K | 95.89 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 28.62 K | 39.42 K | 20.2 K | 20.83 K |
| Dettes financières (€) | 81.9 K | 5.98 K | 387 | 27.73 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -0.71 | -1.02 | -1.16 |
| Ratio d'endettement (%) | -59.39 | -32.73 | -38 | -54.92 |
| Autonomie financière (%) | 3.96 | 43.48 | 741.86 | 8.24 |
| Solvabilité | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 139.3 K | 118.5 K | 128.91 K | 118.64 K |
| Liquidité générale | 198.3 | 211.05 | 209.66 | 130.73 |
| Liquidité réduite | 198.3 | 211.05 | 209.66 | 130.73 |
| Couverture de la dette | - | 1.09 | 0.74 | 0.67 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 374.07 K | 331.71 K | 339 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | - | 32.52 | 30.67 | 33.75 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 16.32 K | 10.94 K | 3.93 K |