L'ENTRECOTE, une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 1995.
Localisée à LYON (69001), elle intervient dans le secteur d'activité 5610A. La société L'ENTRECOTE se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2022, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 3.76 M €, soit trois millions sept cent cinquante-cinq mille trois cent dix d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 373.18 K €.
Au terme de l'exercice 2023, L'ENTRECOTE présentait une trésorerie de 823.37 K €.
En termes d’effectifs, L'ENTRECOTE compte 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, L'ENTRECOTE est sous la direction de ENTRECOTE GESTION TAJPA, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 3.76 M | 1.23 M | 2.34 M |
| Marge brute (€) | - | 2.11 M | 543.96 K | 1.26 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 526.51 K | -10.92 K | 145.72 K |
| EBITDA (€) | - | 543.48 K | 144.38 K | 223.86 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -16.97 K | -155.3 K | -78.15 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | 511.22 K | 108.14 K | 186 K |
| Résultat net (€) | - | 373.18 K | 91.9 K | 145.85 K |
| Taux de marge nette (%) | - | 9.94 | 7.46 | 6.23 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | 34.09 | 11.91 | 21.46 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | - | 19.63 | 7.34 | 11.64 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 1.78 M | 680.38 K | 1.09 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 47.4 | 55.22 | 46.73 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | - | 56.18 | 44.15 | 53.65 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 14.47 | 11.72 | 9.56 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 14.02 | -0.89 | 6.22 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 243.86 K | 492.6 K | 162.01 K | 51.43 K |
| BFRE (€) | -631.26 K | -696.87 K | -388.99 K | -494.17 K |
| BFRHE (€) | 51.75 K | 49.26 K | 44.12 K | 80.39 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | 47.88 | 48 | 8.01 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -67.73 | -115.24 | -77 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 506.76 M | 148.94 M | 515.94 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 2.24 | 7.54 | 7.22 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 78.28 | 97.72 | 83.27 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.02 | 0.03 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 457.67 K | 178.24 K | 233.73 K |
| Dette nette (€) | -168.77 K | 383.94 K | 76.79 K | -56.66 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 12.19 | 14.47 | 9.98 |
| Font de roulement (€) | 243.86 K | - | - | - |
| Couverture du BFR | 100 | - | - | - |
| Trésorerie (€) | 823.37 K | 1.14 M | 506.87 K | 465.21 K |
| Dettes financières (€) | 304.5 K | - | - | - |
| Capacité de remboursement (€) | - | 0.84 | 0.43 | -0.24 |
| Ratio d'endettement (%) | -11.71 | 35.07 | 9.95 | -8.34 |
| Autonomie financière (%) | 4.73 | - | - | - |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 687.63 K | 756.27 K | 430.08 K | 521.87 K |
| Liquidité générale | 88.21 | 157.28 | 128.11 | 104.55 |
| Liquidité réduite | 88.21 | 157.28 | 128.11 | 104.55 |
| Couverture de la dette | - | 0.95 | 0.38 | 0.53 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 1.52 M | 627.21 K | 1.07 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | - | 29.62 | 36.32 | 33.11 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 132.9 K | - | 35.87 K |