LA GALETTE DE BROONS, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1995.
Établie à BROONS (22250), elle œuvre dans 1071D. Cette structure LA GALETTE DE BROONS se focalise principalement sur pâtisserie.
En matière de gouvernance, LA GALETTE DE BROONS est sous la direction de J'AIME LA GALETTE, qui est en poste en tant que Président de SAS.