SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S (S.E.H.R.F.), une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 1995.
Située à PARIS (75008), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S (S.E.H.R.F.) se consacre essentiellement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2024, cette organisation a atteint un chiffre d'affaires de 44.53 M €, soit quarante-quatre millions cinq cent vingt-cinq mille soixante-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 2.63 M €.
Au terme de l'exercice 2024, SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S (S.E.H.R.F.) révélait une trésorerie de 564.47 K €.
En termes d’effectifs, SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S (S.E.H.R.F.) rassemble 250 - 499 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL ET DU RESTAURANT LE FOUQUET'S (S.E.H.R.F.) est administrée par Julien Gardin, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 44.53 M | 43.21 M | 12.9 M | 12.76 M |
| Marge brute (€) | 16.74 M | 12.39 M | -6.35 M | -8.44 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 13.96 M | -7.63 M | -14.19 M | -19.5 M |
| EBITDA (€) | 13.22 M | -7.69 M | -13.78 M | -20.06 M |
| EBITDA - EBE (€) | 735.48 K | 62.18 K | -414.61 K | 555.77 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 4.98 M | -12.95 M | -20.32 M | -26.88 M |
| Résultat net (€) | 2.63 M | -14.92 M | -21.63 M | -44.7 M |
| Taux de marge nette (%) | 5.9 | -34.53 | -167.66 | -350.44 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -110.63 | 296.1 | 98.62 | 48.55 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 6.39 | -30.58 | -38.31 | -71.37 |
| Valeur ajoutée (€) * | 14.57 M | 11.62 M | -5.04 M | 7.46 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 32.73 | 26.88 | -39.07 | 58.45 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 37.6 | 28.67 | -49.25 | -66.14 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 29.69 | -17.8 | -106.78 | -157.26 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 31.34 | -17.65 | -110 | -152.91 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -3.83 M | -17.76 M | -12.18 M | -8.44 M |
| BFRE (€) | -8.15 M | -22.43 M | -16.18 M | -13.85 M |
| BFRHE (€) | -27.47 M | -20.88 M | -54.78 M | -133.26 M |
| BFR en jours de CA (j) | -31.37 | -150.02 | -344.66 | -241.49 |
| BFRE en jours de CA (j) | -66.84 | -189.46 | -457.64 | -396.28 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -3.35 T | -2.47 T | -1.94 T | -4.66 T |
| Délais de paiement clients (j) | 47.47 | 54.59 | 163.02 | 133.49 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 106.77 | 180 | 180 | 180 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 28.42 M | -9.6 M | -15.04 M | -37.34 M |
| Dette nette (€) | -42.78 M | -53.25 M | -77.78 M | -154.56 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 63.82 | -22.23 | -116.55 | -292.69 |
| Font de roulement (€) | -34.4 M | -44.43 M | -70.66 M | -147.28 M |
| Couverture du BFR | 899.01 | 250.17 | 579.99 | 1.75 K |
| Trésorerie (€) | 564.47 K | 513.61 K | 524.88 K | 56.97 K |
| Dettes financières (€) | 107.5 K | 107.5 K | 220 K | 220 K |
| Capacité de remboursement (€) | -1.51 | 5.54 | 5.17 | 4.14 |
| Ratio d'endettement (%) | 1.8 K | 1.06 K | 354.6 | 167.86 |
| Autonomie financière (%) | -22.08 | -46.87 | -99.7 | -418.53 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 12.78 M | 26.04 M | 19.7 M | 15.65 M |
| Liquidité générale | 19.21 | 14.7 | 9.15 | 4.43 |
| Liquidité réduite | 19.21 | 14.7 | 9.15 | 4.43 |
| Couverture de la dette | 0.59 | -4 | -4.49 | -12.83 |
| Salaires et charges sociales (€) | 18.79 M | 18.32 M | 8.21 M | 10.26 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 30.47 | 31.34 | 45.72 | 58.9 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 272.57 K | 0 | -3.55 K | -8.47 K |