DU CRAYON, une Société civile d'exploitation agricole, est active depuis 1996.
Basée à PAYNS (10600), elle se spécialise dans 0111Z. L'entité DU CRAYON se consacre sur culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses.
En matière de gouvernance, DU CRAYON est sous la direction de Pierre Bergerat, qui exerce le rôle de Gérant.