L'ASSIETTE BLEUE (A.B.S.A.S.), une SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 1996.
Établie à POUZAUGES (85700), elle se consacre au secteur d'activité de 1020Z. L'entreprise L'ASSIETTE BLEUE (A.B.S.A.S.) se focalise principalement sur transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques.
Pour l'exercice clos en 2017, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 16.1 M €, soit seize millions cent quatre mille six cent cinquante d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 102.81 K €.
À la clôture de l'exercice 2017, L'ASSIETTE BLEUE (A.B.S.A.S.) affichait une trésorerie de 99.69 K €.
En matière de gouvernance, L'ASSIETTE BLEUE (A.B.S.A.S.) est sous la direction de Thierry Roux, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 16.1 M | 14.8 M |
| Marge brute (€) | 3.37 M | 3.23 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 330.58 K | 185.62 K |
| EBITDA (€) | 295.31 K | 149.14 K |
| EBITDA - EBE (€) | 35.27 K | 36.48 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 109.39 K | -57.96 K |
| Résultat net (€) | 102.81 K | 696.66 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.64 | 4.71 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -5.92 | -37.88 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 2.62 | 18.2 |
| Valeur ajoutée (€) * | 2.8 M | 2.82 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 17.39 | 19.05 |
| Croissance | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 20.91 | 21.83 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.83 | 1.01 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.05 | 1.25 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -1.17 M | -1.08 M |
| BFRE (€) | -1.8 M | -2.14 M |
| BFRHE (€) | 658.05 K | 538.95 K |
| BFR en jours de CA (j) | -26.43 | -26.65 |
| BFRE en jours de CA (j) | -40.8 | -52.7 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 29.03 Md | 21.85 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 30.67 | 25.18 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 84.44 | 90.85 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.1 | 0.1 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 306.59 K | 904.85 K |
| Dette nette (€) | -5.55 M | -5.23 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1.9 | 6.11 |
| Font de roulement (€) | -1.3 M | -1.16 M |
| Couverture du BFR | 111.6 | 107.81 |
| Trésorerie (€) | 99.69 K | 432.64 K |
| Dettes financières (€) | 1.23 M | 1.49 M |
| Capacité de remboursement (€) | -18.11 | -5.78 |
| Ratio d'endettement (%) | 319.87 | 284.62 |
| Autonomie financière (%) | -1.41 | -1.23 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 4.29 M | 4.09 M |
| Liquidité générale | 27.66 | 26.51 |
| Liquidité réduite | 27.66 | 26.51 |
| Couverture de la dette | 0.08 | 0.64 |
| Salaires et charges sociales (€) | 2.76 M | 2.87 M |
| Structure de l'activité | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 13.1 | 14.75 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -10.84 K | -10.46 K |