GAUFILLIER ERIC, une entité juridique Entrepreneur individuel, est active depuis 1996.
Établie à SENS (89100), elle se spécialise dans 1071D. La société GAUFILLIER ERIC oriente ses efforts sur pâtisserie.
En matière de gouvernance, GAUFILLIER ERIC est dirigée par Eric Gaufillier, qui exerce le rôle de Gérant.