BOUCHERIE CHARCUTERIE DES CAPUCINS, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 1996.
Basée à BORDEAUX (33800), elle intervient dans le secteur d'activité 4722Z. La société BOUCHERIE CHARCUTERIE DES CAPUCINS oriente son activité sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2016, cette entité a enregistré un chiffre d'affaires de 1.76 M €, soit un million sept cent soixante mille neuf cent quarante-trois d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 356 €.
Au terme de l'exercice 2021, BOUCHERIE CHARCUTERIE DES CAPUCINS révélait une trésorerie de 229.29 K €.
En matière de gouvernance, BOUCHERIE CHARCUTERIE DES CAPUCINS est administrée par Pascal Bertau, qui est en poste comme Gérant.
| Performance | 2021 | 2020 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 1.76 M |
| Marge brute (€) | - | - | 382.44 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 37.71 K |
| EBITDA (€) | - | - | 33.9 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | 3.81 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 4.18 K |
| Résultat net (€) | - | - | 356 |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 0.02 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 2.25 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 0.11 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 314.7 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 17.87 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 21.72 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 1.93 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 2.14 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2016 |
| BFR (€) | 173.7 K | 338.84 K | -16.15 K |
| BFRE (€) | -66.96 K | -26.24 K | -53.78 K |
| BFRHE (€) | 9.07 K | 19.84 K | 26.74 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | -3.35 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -11.15 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 129.02 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 39.17 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 44.32 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.01 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 37.17 K |
| Dette nette (€) | -530 K | -340.32 K | -301.41 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 2.11 |
| Font de roulement (€) | 171.4 K | 336.55 K | -19.3 K |
| Couverture du BFR | 98.68 | 99.32 | 119.56 |
| Trésorerie (€) | 229.29 K | 342.95 K | 7.73 K |
| Dettes financières (€) | 492.25 K | 495.43 K | 61.37 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -8.11 |
| Ratio d'endettement (%) | 215.9 | 301.09 | -1.91 K |
| Autonomie financière (%) | -0.5 | -0.23 | 0.26 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 264.75 K | 185.54 K | 244.61 K |
| Liquidité générale | 52.78 | 71.02 | 65.72 |
| Liquidité réduite | 52.78 | 71.02 | 65.72 |
| Couverture de la dette | - | - | 0 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 334.44 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 14.27 |