BRASSERIE DE L'EST, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1997.
Basée à LYON (69009), elle se spécialise dans 5610A. L'entité BRASSERIE DE L'EST se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2021, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 3.83 M €, soit trois millions huit cent vingt-neuf mille neuf cent soixante-six d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 1.15 M €.
À la clôture de l'exercice 2021, BRASSERIE DE L'EST présentait une trésorerie de 1.39 M €.
En termes d’effectifs, BRASSERIE DE L'EST compte 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BRASSERIE DE L'EST est dirigée par POL DEVELOPPEMENT, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3.83 M | 2.88 M | 6.1 M | - |
| Marge brute (€) | 1.18 M | 729.02 K | 2.62 M | - |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 47.3 K | -191.55 K | 576.74 K | - |
| EBITDA (€) | 1.49 M | -199.3 K | 578.73 K | - |
| EBITDA - EBE (€) | -1.44 M | 7.75 K | -1.99 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.38 M | -291.5 K | 496.97 K | - |
| Résultat net (€) | 1.15 M | -439.51 K | 405.08 K | - |
| Taux de marge nette (%) | 29.98 | -15.28 | 6.64 | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 124.6 | 194.8 | 65.33 | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 43.3 | -32.63 | 24.85 | - |
| Valeur ajoutée (€) * | 2.49 M | 732.51 K | 2.11 M | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 64.98 | 25.47 | 34.56 | - |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 30.71 | 25.35 | 42.88 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 38.83 | -6.93 | 9.49 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.24 | -6.66 | 9.45 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 567.69 K | -125.89 K | 334.91 K | 455.84 K |
| BFRE (€) | -1.42 M | -874.46 K | -695.09 K | -817.49 K |
| BFRHE (€) | 587.51 K | 716.09 K | 754.69 K | 1.03 M |
| BFR en jours de CA (j) | 54.1 | -15.98 | 20.03 | - |
| BFRE en jours de CA (j) | -135.43 | -110.98 | -41.58 | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 6.16 Md | 5.64 Md | 12.62 Md | - |
| Délais de paiement clients (j) | 59.04 | 95.92 | 52.4 | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 141.95 | 120.25 | 58.04 | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.01 | 0.01 | - |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.26 M | -335.39 K | 486.85 K | - |
| Dette nette (€) | -205.37 K | -1.41 M | -792.34 K | -888.04 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 32.81 | -11.66 | 7.98 | - |
| Font de roulement (€) | 421.69 K | -268.11 K | 265.69 K | 441.25 K |
| Couverture du BFR | 74.28 | 212.97 | 79.33 | 96.8 |
| Trésorerie (€) | 1.39 M | 28.55 K | 217.7 K | 229.69 K |
| Dettes financières (€) | 12.18 K | 488.37 K | 105.27 K | 59.68 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.16 | 4.2 | -1.63 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -22.29 | 624.56 | -127.78 | -122.14 |
| Autonomie financière (%) | 75.67 | -0.46 | 5.89 | 12.18 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.57 M | 942.11 K | 835.55 K | 1.04 M |
| Liquidité générale | 130.41 | 55.49 | 109.81 | 130.16 |
| Liquidité réduite | 130.41 | 55.49 | 109.81 | 130.16 |
| Couverture de la dette | 2.25 | -1.87 | 1.49 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.16 M | 871.06 K | 1.95 M | - |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 23.88 | 24.65 | 23.52 | - |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 220.12 K | - | 157.31 K | - |