CRESCENDO RESTAURATION (CAFETERIA CRESCENDO)
AGROPOLE - 47310 ESTILLAC
CRESCENDO RESTAURATION (CAFETERIA CRESCENDO), une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1997.
Établie à ESTILLAC (47310), elle se spécialise dans 5610A. L'entité CRESCENDO RESTAURATION (CAFETERIA CRESCENDO) oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2022, la société a généré un chiffre d'affaires de 34.72 M €, soit trente-quatre millions sept cent dix-sept mille sept cent six d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche -1.74 M €.
À la clôture de l'exercice 2022, CRESCENDO RESTAURATION (CAFETERIA CRESCENDO) montrait une trésorerie de 3.69 M €.
En termes d’effectifs, CRESCENDO RESTAURATION (CAFETERIA CRESCENDO) recense 500 - 999 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, CRESCENDO RESTAURATION (CAFETERIA CRESCENDO) est dirigée par Christopher Shafroth, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 34.72 M | 18.63 M | 23.52 M | 50.65 M |
| Marge brute (€) | 14.62 M | 4.18 M | 8.26 M | 25.24 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -2.35 M | -2.34 M | -4.96 M | 1.2 M |
| EBITDA (€) | -2.34 M | -1.97 M | -4.67 M | 1.91 M |
| EBITDA - EBE (€) | -12.27 K | -369.42 K | -285.2 K | -713.9 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -4.52 M | -4.68 M | -7.72 M | -894.84 K |
| Résultat net (€) | -1.74 M | -214.77 K | -4.44 M | 2.25 M |
| Taux de marge nette (%) | -5 | -1.15 | -18.87 | 4.44 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -6.95 | -0.8 | -16.49 | 7.16 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | -2.35 | -0.34 | -8.27 | 4.38 |
| Valeur ajoutée (€) * | 13.48 M | 10.49 M | 7.63 M | 22.86 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 38.83 | 56.3 | 32.43 | 45.12 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 42.11 | 22.42 | 35.11 | 49.83 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -6.74 | -10.55 | -19.86 | 3.78 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6.78 | -12.54 | -21.07 | 2.37 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 51.01 M | 39.49 M | 32.6 M | 27.07 M |
| BFRE (€) | -4.97 M | -5.85 M | -4.5 M | -3.87 M |
| BFRHE (€) | 51.84 M | 41.68 M | 34.7 M | 26.84 M |
| BFR en jours de CA (j) | 536.31 | 773.68 | 505.9 | 195.03 |
| BFRE en jours de CA (j) | -52.29 | -114.59 | -69.84 | -27.88 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 4.93 T | 2.13 T | 2.24 T | 3.72 T |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 180 | 180 | 180 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 75.93 | 121.45 | 64.93 | 46.98 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.03 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.75 M | 2.92 M | -694.66 K | 6.38 M |
| Dette nette (€) | -44.63 M | -31.73 M | -23.32 M | -15.06 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 5.03 | 15.65 | -2.95 | 12.59 |
| Font de roulement (€) | 48.63 M | 37.74 M | 31.48 M | 25.84 M |
| Couverture du BFR | 95.33 | 95.56 | 96.54 | 95.46 |
| Trésorerie (€) | 3.69 M | 3.24 M | 2.42 M | 4.05 M |
| Dettes financières (€) | 37.94 M | 26.07 M | 19.16 M | 11.58 M |
| Capacité de remboursement (€) | -25.55 | -10.88 | 33.57 | -2.36 |
| Ratio d'endettement (%) | -178.49 | -118.76 | -86.6 | -47.99 |
| Autonomie financière (%) | 0.66 | 1.02 | 1.41 | 2.71 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 8.61 M | 8.32 M | 6.44 M | 7.17 M |
| Liquidité générale | 122.38 | 135.27 | 149.84 | 177.17 |
| Liquidité réduite | 122.38 | 135.27 | 149.84 | 177.17 |
| Couverture de la dette | -0.4 | -0.06 | -1.2 | 0.58 |
| Salaires et charges sociales (€) | 17.95 M | 13.42 M | 13.3 M | 24 M |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 41.37 | 56.54 | 44.95 | 37.57 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -3.72 K | -1.05 K | -9.98 K | -1.53 K |