LE BISTROT DE ROUSSILLON, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est active depuis 1998.
Localisée à ROUSSILLON (84220), elle exerce son activité dans 5610A. L'entreprise LE BISTROT DE ROUSSILLON se concentre sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2019, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 490.38 K €, soit quatre cent quatre-vingt-dix mille trois cent soixante-seize d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 23.64 K €.
À la clôture de l'exercice 2019, LE BISTROT DE ROUSSILLON disposait d'une trésorerie de 181.36 K €.
En termes d’effectifs, LE BISTROT DE ROUSSILLON emploie 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE BISTROT DE ROUSSILLON est dirigée par Johan Bitsch, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 490.38 K | 502.17 K | 495.9 K | 441.88 K |
| Marge brute (€) | 284.09 K | 285.73 K | 297.47 K | 251.74 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 25.95 K | 64.35 K | 51.77 K | 41.39 K |
| Résultat net (€) | 23.64 K | 56.24 K | 45.13 K | 34.59 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.82 | 11.2 | 9.1 | 7.83 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.64 | 16.11 | 15.41 | 13.16 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 4.38 | 11.33 | 9.96 | 8.61 |
| Valeur ajoutée (€) * | 230.31 K | 247.29 K | 247.58 K | 217.48 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 46.97 | 49.24 | 49.93 | 49.22 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 57.93 | 56.9 | 59.99 | 56.97 |
| BFR (€) | 200.36 K | 191.91 K | 160.86 K | 101.39 K |
| BFRE (€) | 21.51 K | 13.56 K | 29.08 K | 19.37 K |
| BFRHE (€) | -104.59 K | -112.91 K | -115.58 K | -105 K |
| BFR en jours de CA (j) | 149.14 | 139.49 | 118.4 | 83.75 |
| BFRE en jours de CA (j) | 16.01 | 9.85 | 21.4 | 16 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -140.51 M | -155.34 M | -157.03 M | -127.12 M |
| Délais de paiement clients (j) | 6.27 | 2.08 | 5.05 | 5.84 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 22.86 | 36.42 | 16.02 | 17.83 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.05 | 0.04 | 0.05 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dette nette (€) | -2.2 K | 41.4 K | -20.52 K | -53.46 K |
| Trésorerie (€) | 181.36 K | 188.69 K | 139.51 K | 85.71 K |
| Ratio d'endettement (%) | -0.62 | 11.86 | -7.01 | -20.34 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 13.34 K | 21.94 K | 8.9 K | 9.39 K |
| Liquidité générale | 103.46 | 130.07 | 91.52 | 66.74 |
| Liquidité réduite | 103.46 | 130.07 | 91.52 | 66.74 |
| Salaires et charges sociales (€) | 238.58 K | 205.47 K | 228.28 K | 189.44 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 39.16 | 33.2 | 37.09 | 36.21 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 4.31 K | 10.94 K | 6.43 K | 4.9 K |