ITAL GASTRONOMIE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1998.
Basée à BORDEAUX (33300), elle œuvre dans 4639B. La société ITAL GASTRONOMIE se focalise principalement sur commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé.
Pour l'exercice clos en 2023, la société a enregistré un chiffre d'affaires de 10.04 M €, soit dix millions quarante-trois mille six cent quarante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 136.25 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, ITAL GASTRONOMIE affichait une trésorerie de 64.4 K €.
En termes d’effectifs, ITAL GASTRONOMIE recense 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, ITAL GASTRONOMIE est sous la direction de MEDITERRANEA HOLDING, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 10.04 M | 11.39 M | 8.22 M | 8.55 M |
| Marge brute (€) | 775.05 K | 1.09 M | 901.79 K | 1.08 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 199.66 K | 538.02 K | 420.64 K | 575.77 K |
| EBITDA (€) | 205.67 K | 534.78 K | 423.45 K | 531.92 K |
| EBITDA - EBE (€) | -6.02 K | 3.24 K | -2.81 K | 43.85 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 175.74 K | 500.63 K | 397.78 K | 513.48 K |
| Résultat net (€) | 136.25 K | 378.55 K | 290.31 K | 219.53 K |
| Taux de marge nette (%) | 1.36 | 3.32 | 3.53 | 2.57 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11.28 | 26.11 | 21.32 | 17.01 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 4.43 | 8.92 | 8.57 | 7.14 |
| Valeur ajoutée (€) * | 684.43 K | 1.02 M | 914.33 K | 1.35 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 6.81 | 8.97 | 11.13 | 15.79 |
| Croissance | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 7.72 | 9.61 | 10.98 | 12.63 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.05 | 4.7 | 5.15 | 6.22 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.99 | 4.72 | 5.12 | 6.73 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 1.23 M | 1.52 M | 1.26 M | 1.26 M |
| BFRE (€) | -282.8 K | -626.76 K | -288.92 K | 124.64 K |
| BFRHE (€) | 1.43 M | 2.06 M | 776.05 K | 725.56 K |
| BFR en jours de CA (j) | 44.68 | 48.78 | 55.77 | 53.85 |
| BFRE en jours de CA (j) | -10.28 | -20.09 | -12.84 | 5.32 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 39.28 Md | 64.3 Md | 17.47 Md | 17 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 85.93 | 106.4 | 87.7 | 90.45 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 65.37 | 84 | 85.84 | 76.77 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.05 | 0.06 | 0.05 | 0.05 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 166.33 K | 417.74 K | 377.09 K | 345.51 K |
| Dette nette (€) | -1.8 M | -2.71 M | -1.25 M | -1.38 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1.66 | 3.67 | 4.59 | 4.04 |
| Font de roulement (€) | 1.21 M | 1.52 M | 1.24 M | 1.25 M |
| Couverture du BFR | 98.32 | 99.62 | 98.57 | 99.15 |
| Trésorerie (€) | 64.4 K | 82.57 K | 760.25 K | 400.61 K |
| Dettes financières (€) | 100.04 K | 167.93 K | 743 | 28.03 K |
| Capacité de remboursement (€) | -10.84 | -6.49 | -3.33 | -4 |
| Ratio d'endettement (%) | -149.33 | -187.03 | -92.16 | -107.09 |
| Autonomie financière (%) | 12.07 | 8.63 | 1.83 K | 46.04 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.75 M | 2.62 M | 2.01 M | 1.74 M |
| Liquidité générale | 133.57 | 125 | 140.91 | 143.98 |
| Liquidité réduite | 133.57 | 125 | 140.91 | 143.98 |
| Couverture de la dette | 1.22 | 2.29 | 1.09 | 1.85 |
| Salaires et charges sociales (€) | 546.35 K | 538.75 K | 448.3 K | 476.6 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 4.07 | 3.68 | 4.15 | 4.34 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 46.47 K | 136.72 K | 114.14 K | 85.48 K |
