GAEC PROUST, une société de type Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC), opère depuis 1998.
Basée à GENOUILLE (17430), elle œuvre dans 0111Z. L'entreprise GAEC PROUST se concentre sur culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses.
En matière de gouvernance, GAEC PROUST compte parmi ses dirigeants Stephane Proust, qui agit en tant que Gérant.