L'ELEPHANT CARCASSONNE, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a été fondée en 1999.
Localisée à CARCASSONNE (11000), elle œuvre dans 5610A. Cette structure L'ELEPHANT CARCASSONNE se concentre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, L'ELEPHANT CARCASSONNE est dirigée par Salvatore Seidita, qui est en poste en tant que Gérant.