LES CHEFS ASSOCIES (HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 1999.
Située à LA CELLE (83170), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette organisation LES CHEFS ASSOCIES (HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE) se focalise principalement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2023, la société a atteint un chiffre d'affaires de 2.23 M €, soit deux millions deux cent vingt-six mille six cent quinze d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 6.12 K €.
Au terme de l'exercice 2023, LES CHEFS ASSOCIES (HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE) présentait une trésorerie de 292.11 K €.
En termes d’effectifs, LES CHEFS ASSOCIES (HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE) dénombre 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, LES CHEFS ASSOCIES (HOSTELLERIE DE L'ABBAYE DE LA CELLE) est dirigée par Veronique Lartigue, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.23 M | 2.16 M | 1.59 M | 1.21 M |
| Marge brute (€) | 1.29 M | 1.09 M | 831.75 K | 609.79 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 4.84 K | -101.45 K | -23.42 K | -103.98 K |
| EBITDA (€) | 36.51 K | -42.41 K | 145.59 K | 82.51 K |
| EBITDA - EBE (€) | -31.67 K | -59.04 K | -169.01 K | -186.49 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -30.32 K | -100.32 K | 94.58 K | 10.96 K |
| Résultat net (€) | 6.12 K | -112.78 K | 95.77 K | 14.86 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.27 | -5.22 | 6.02 | 1.23 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4.33 | -83.46 | 38.63 | 9.77 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 0.78 | -12.77 | 9.63 | 2.01 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.07 M | 920.19 K | 990.44 K | 749.52 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 48.26 | 42.59 | 62.23 | 62 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 57.83 | 50.61 | 52.26 | 50.44 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.64 | -1.96 | 9.15 | 6.83 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.22 | -4.7 | -1.47 | -8.6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 237.73 K | 258.2 K | 425.27 K | 223.62 K |
| BFRE (€) | -119.52 K | -188.8 K | -189.59 K | -168.88 K |
| BFRHE (€) | 31.49 K | 31.18 K | 34.29 K | 125.56 K |
| BFR en jours de CA (j) | 38.97 | 43.62 | 97.53 | 67.52 |
| BFRE en jours de CA (j) | -19.59 | -31.89 | -43.48 | -50.99 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 192.12 M | 184.54 M | 149.49 M | 415.88 M |
| Délais de paiement clients (j) | 17.95 | 15.27 | 11.93 | 35.3 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 29.55 | 48.34 | 55.98 | 74.52 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.04 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 76.06 K | -38.57 K | 149.47 K | 88.69 K |
| Dette nette (€) | -345.81 K | -342.33 K | -161.72 K | -318.88 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 3.42 | -1.79 | 9.39 | 7.34 |
| Font de roulement (€) | -2.03 K | 44.69 K | 214.49 K | 108.98 K |
| Couverture du BFR | -0.85 | 17.31 | 50.44 | 48.73 |
| Trésorerie (€) | 292.11 K | 405.78 K | 584.97 K | 269.02 K |
| Dettes financières (€) | 150.67 K | 210.41 K | 240 K | 240.35 K |
| Capacité de remboursement (€) | -4.55 | 8.87 | -1.08 | -3.6 |
| Ratio d'endettement (%) | -244.84 | -253.35 | -65.24 | -209.61 |
| Autonomie financière (%) | 0.94 | 0.64 | 1.03 | 0.63 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 247.5 K | 324.2 K | 295.91 K | 232.91 K |
| Liquidité générale | 63.89 | 68.51 | 88.15 | 68.74 |
| Liquidité réduite | 63.89 | 68.51 | 88.15 | 68.74 |
| Couverture de la dette | 0.04 | -0.63 | 0.54 | 0.14 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.27 M | 1.18 M | 971.55 K | 728.54 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 44.96 | 42.14 | 49.24 | 52.2 |