L'ART DES PAINS, une entreprise de type SARL coopérative de production (SCOP), opère depuis 1999.
Située à L'ISLE-SUR-LA-SORGUE (84800), elle est active dans le secteur d'activité 1071C. Cette entité L'ART DES PAINS met l'accent sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2021, la société a atteint un chiffre d'affaires de 1 M €, soit un million deux mille cinq cent soixante-dix-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 129.04 K €.
Au terme de l'exercice 2024, L'ART DES PAINS révélait une trésorerie de 206.02 K €.
En termes d’effectifs, L'ART DES PAINS rassemble 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, L'ART DES PAINS est administrée par Yannick Mazette, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 1 M | 1.04 M |
| Marge brute (€) | - | - | 574.21 K | 465.75 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 161.24 K | 37.11 K |
| EBITDA (€) | - | - | 168.91 K | 44.42 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -7.68 K | -7.32 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 135.28 K | 11.88 K |
| Résultat net (€) | - | - | 129.04 K | -10.65 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 12.87 | -1.02 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 57.1 | -10.98 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 15.97 | -1.61 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 543.32 K | 457.35 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 54.19 | 44.02 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 57.27 | 44.83 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 16.85 | 4.28 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 16.08 | 3.57 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 99.7 K | 86.78 K | 177.01 K | 99.69 K |
| BFRE (€) | -131.05 K | -163.07 K | -141.38 K | -64.45 K |
| BFRHE (€) | 25.22 K | 24.18 K | 24.26 K | 27.04 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 64.44 | 35.02 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -51.47 | -22.64 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 66.64 M | 76.96 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 12.63 | 14.35 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 38.59 | 24.75 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.01 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 163.42 K | 21.92 K |
| Dette nette (€) | -149.05 K | -206.32 K | -293.35 K | -426.21 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 16.3 | 2.11 |
| Font de roulement (€) | 99.49 K | 86.71 K | 171.39 K | 92.45 K |
| Couverture du BFR | 99.79 | 99.93 | 96.83 | 92.74 |
| Trésorerie (€) | 206.02 K | 228.8 K | 288.5 K | 139.14 K |
| Dettes financières (€) | 209.08 K | 249.81 K | 412.26 K | 454.2 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -1.8 | -19.45 |
| Ratio d'endettement (%) | -47.96 | -79.06 | -129.8 | -439.56 |
| Autonomie financière (%) | 1.49 | 1.04 | 0.55 | 0.21 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 145.78 K | 185.25 K | 163.97 K | 103.91 K |
| Liquidité générale | 65.65 | 58.79 | 56.29 | 32.41 |
| Liquidité réduite | 65.65 | 58.79 | 56.29 | 32.41 |
| Couverture de la dette | - | - | 1.09 | -0.16 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 457.71 K | 455.56 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 36.09 | 36.75 |
